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白萝卜为什么会辣?吃白萝卜皮的好处?冬天吃白萝卜好吗_跟什么煲汤好喝?

时间:2018-11-9   阅读量:51
导语 白萝卜为什么会辣?白萝卜辣怎么吃?冬天吃白萝卜好吗?冬天怎么吃白萝卜好?白萝卜可以跟什么煲汤?

白萝卜为什么会辣,白萝卜辣怎么吃

    白萝卜是一种既可以生吃,也可以吃熟吃的食材。但是如果直接食用的话,吃起来会有一点辣味。那么,白萝卜为什么会辣?白萝卜辣怎么吃?

    白萝卜为什么会辣

    萝卜之辣,别有风味(十字花科,萝卜属)这种特有的辣味,其实和芥末是相似的,是十字花科的特征,在生的芥菜和包菜里面也有。这种刺激的风味也有别样的吸引力,不喜欢的话,过热水、热油,或者榨干水分之后就挥发。

    这种辣味来源于一种异硫氰化物。这种刺激的味儿,本来是防止牛羊等动物啃食的,但貌似人类对它们情有独钟。比如白芥、山葵和辣根——芥末的呛,就是这种辣味的加强版。...[查看详细]

白萝卜皮可以吃吗,吃白萝卜皮的好处

    秋冬季节有些人喜欢吃白萝卜,不过会习惯性的把白萝卜皮削掉,这样其实浪费了营养。那么白萝卜皮可以吃吗?吃白萝卜皮有什么好处?

    白萝卜皮可以吃吗

    白萝卜皮是可以吃的。白萝卜很奇妙,除了白嫩嫩的肉以外,从叶到皮都有营养价值。植物的外皮最接近太阳,合成抗紫外线物质的能力高,通常也是抗氧化能力最强的部份,只要清洗乾净,应尽量利用。蔬果皮富含人体无法自行合成的植化素,具有抗氧化、调节免疫能力,甚至能激发体内解毒酵素的活性。其实萝卜叶除了可用来做堆肥,也可以当蔬菜炒来吃,或是替代芥菜、小芥菜做成“雪里红”。

    白萝卜叶:民间俗谚云“冬吃萝卜,夏吃姜”,冬天吃过多热的食物,容易造成体质燥热,白萝卜叶可去火生津,促进肠胃蠕动,佳禾中医诊所院长罗明宇说。...[查看详细]

冬天吃白萝卜好吗,冬天怎么吃白萝卜好

    冬天正是吃白萝卜的季节,不少人家中经常会吃到白萝卜。不仅如此白萝卜生吃也是对身体有很好的解酒功效呢!关于,冬天吃白萝卜好吗?冬天怎么吃白萝卜好?冬天吃白萝卜有什么好处?小编来为您一一解答!

    冬天吃白萝卜好吗

    冬天吃白萝卜是很好的。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,这充分说明了萝卜对人体健康的重要性。冬季正是食用白萝卜的最佳时节,白萝卜是我们生活中常见的蔬菜,无论生吃还是熟吃,都有很好的营养价值。

    冬天怎么吃白萝卜好...[查看详细]

白萝卜可以跟什么煲汤,白萝卜跟什么煲

    白萝卜是美味又营养的一个食物,有一句俗话是说“冬吃萝卜夏吃姜”,可见白萝卜的营养价值有多高。白萝卜可以跟什么煲汤呢?白萝卜跟什么煲汤好喝呢?下面就随小编一起来了解一下吧。

    白萝卜可以跟什么煲汤

    【清炖萝卜汤】

    材料:白萝卜1根,生姜一块,盐少许,鸡精少许,青葱少许。...[查看详细]