大虾的挑选技巧、大虾怎样去皮、大虾怎么去虾线、怎么腌制、大虾的做法

    大虾是许多人的餐桌美食，但大虾要做得好吃，就要会挑！新鲜的，个大的才是王道，那么大虾要怎么挑选呢？大虾的挑选技巧有哪些呢？一起来了解一下吧。

    大虾的挑选技巧

    首先，你要挑选新鲜的大虾其实也不会很难哦，如果大虾足够新鲜的话，它的壳和肉会贴得很紧密的，剥掉虾壳的话还是要费点力气！新鲜的大虾，它的虾肠组织和虾肉也会粘得很紧密呢。不过冷藏过的大虾虾肠和虾肉会有点松散，这样的大虾是不新鲜的。

    其次，其实挑选大虾的时候，简单的方法就是看大虾冒不冒泡，冒泡泡的话意味着大虾比较新鲜哦。也可以看虾壳，如果比较硬，而且颜色比较光亮，而且闻起来闻到比较腥的话，说明大虾比较新鲜。...[查看详细]

    鲜美的味道、滑嫩的口感、丰富的营养等等的优点，让我们一碰上海鲜就欲罢不能，特别是虾，很多女性都爱吃哦。那么大虾怎样去皮呢？一起来了解一下吧。

    大虾怎样去皮

    个方法：先将鲜虾冷冻后再去皮

    将买来的鲜虾用流动的水冲洗干净后，放入冰箱冷冻室冷冻1—2小时，至虾身表面结冰，取出，在室温下让虾溶化。之后去掉虾头，将虾壳节剥离虾身，一只手捏住虾尾，另外一只手捏住节剥好的虾身，轻轻往外一拉，即可将虾身抽出虾壳，这样剥出的虾仁不仅完整而且不费力。...[查看详细]

    虾线含有很多脏东西，如果不去除干净，吃起来既不卫生还有种腥味，大虾怎么去虾线？大虾去虾线有什么技巧吗？一起来了解一下吧。

    大虾怎么去虾线

    工具/原料

    牙签...[查看详细]

    当你吃厌了清蒸虾、椒盐虾、香辣虾的时候，不妨就试试烧烤大虾。那么烧烤大虾怎么腌制呢？一起来了解一下吧。

    烧烤大虾怎么腌制

    只需三步：清理——腌制——烧烤，轻松自制

    1.虾清洗干净，剪去虾须，挑去虾线，捞出沥干后，撒入一勺盐，抓拌均匀腌制20分钟...[查看详细]

    大虾是我们常见的一种海鲜产品，它的不但肉质鲜美，营养价值又丰富，所以深受人们的喜爱。那么烧烤大虾的做法有哪些呢？烧烤大虾怎么做好吃呢？一起来了解一下吧。

    烧烤大虾的做法

    材料：大虾500g、葱、姜、蒜瓣、橄榄油、盐、料酒、海鲜酱油、辣酱或红椒

    做法：...[查看详细]