冬笋可以冷冻保存吗？需要焯水吗？冬笋炒腊肉的做法？

时间：2018/12/8 阅读量：7642

导语冬笋可以冷冻保存吗？冷冻还可以吃吗？冬笋需要焯水吗？冬笋炒腊肉的做法？

新鲜冬笋不能随便放置，否则纤维会老化，脆嫩会变成筋道。因此，冬笋带回家后，一时一次又吃不完，怎样保存是很多人的烦心事。那么冬笋可以冷冻保存吗？冬笋冷冻还可以吃吗？下面就随小编一起来了解一下吧。

冬笋可以冷冻保存吗

冬笋是可以冷冻的，只是冷冻以后各方面的口感会遭到破坏。

若不能即食，买回冬笋后在切面上先涂抹一些盐，再放入冰箱中冷藏。想要保存好笋的营养价值，同时让它的口感更好，就要存放好，冬笋的存放主要是防止水分丢失。...[查看详细]

冬笋是一道味道鲜美，营养丰富的菜，在冬季，很多人都喜欢吃冬笋。那么冬笋需要焯水吗？冬笋不焯水能吃吗？下面就随小编一起来了解一下吧。

冬笋需要焯水吗

冬笋焯水后再吃。

营养师提醒大家，冬笋含有草酸，建议用沸水焯过去掉草酸再烹饪。因为草酸能溶于水，过一下热水，就能去掉60％的草酸。这个做法对有补钙需要的中老年人、孕妇尤其重要。...[查看详细]

冬季是冬笋爽嫩鲜美的时节，也是吃货们不可错过的冬日美食，那么当冬笋遇上腊肉，又是怎样的情景呢？冬笋炒腊肉怎么做？下面就随小编一起来了解一下冬笋炒腊肉的做法吧。

冬笋炒腊肉怎么做

主料：腊肉（生）（200克）冬笋（200克）

辅料：青蒜（15克）调料：味精（5克）料酒（15克）白砂糖（5克）猪油（炼制）（50克）盐（3克）豆豉（5克）鲜汤（50毫升）...[查看详细]

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