胡萝卜和白萝卜能一起吃吗、和虾能一起吃吗、孕妇能吃吗、一天吃多少、生吃好吗

    胡萝卜素是脂溶性物质，和西红柿里的番茄红素一样，只有在烹调时适当多放油才会大大提高胡萝卜素的吸收率。那么红萝卜和白萝卜能一起吃吗，吃胡萝卜有什么好处？一起来了解下。

    红萝卜和白萝卜能一起吃吗

    红萝卜和白萝卜不能一起吃！

    白萝卜中的VC含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的VC。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的VC就会丧失殆尽。...[查看详细]

    胡萝卜虽然味道不怎样，但功效多多，是值得推荐的一种食物。那么胡萝卜和虾能一起吃吗，胡萝卜的做法？一起来了解下。

    胡萝卜和虾能一起吃吗

    虾和胡萝卜是可以一起吃的，但是胡萝卜是不要生吃。

    人们并不是很清楚。人们对胡萝卜的习惯吃法是生吃、切成丝和粉丝等凉拌后吃食，或者是切成片同其他蔬菜炒食。...[查看详细]

    红萝卜是一种美味并且营养丰富的蔬菜，孕妇作为非常特殊的人群，在吃红萝卜的时候还有有一些比较重要的注意点的。那么孕妇可以吃胡萝卜吗，孕妇吃胡萝卜的好处？我们一起来了解下。

    孕妇可以吃胡萝卜吗

    孕妇可以吃红萝卜。对准妈妈的好处：准妈妈食用红萝卜能补充胡萝卜素和多种维生素，可以增强自己的抵抗力，避免在孕期受到病菌的感染。此外，红萝卜中的精纤维能推动肠道蠕动，促进新陈代谢，帮助准妈妈排出体内的废物，预防。不过红萝卜食用后会产生烧心感，因而准妈妈少量食用为宜。

    对胎儿的好处：红萝卜中的胡萝卜素会转化为维生素A,对胎宝宝的视力发育十分有益。而且红萝卜能增强皮肤组织生长功能，使胎宝宝出生以后能拥有水嫩的肌肤。...[查看详细]

    红萝卜是我们餐桌上为常见的食物，而且也是胡萝卜素很多的一种食物，许多女性选择吃凉拌红萝卜来。那么胡萝卜一天吃多少合适，胡萝卜怎么凉拌好吃？一起来了解下吧。

    胡萝卜一天吃多少合适

    胡萝卜不建议吃太多，胡萝卜一般每天吃半根到一根就足够了，太多也吸收不了。大量摄入类胡萝卜素可出现高胡萝卜素血症，易出现类似黄疸的皮肤，但停止使用类胡萝卜素后，症状会逐渐消失。通常情况是一个星期一到两次适量食用比较有利于健康。

    胡萝卜怎么凉拌好吃...[查看详细]

    胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。那么胡萝卜生吃好吗，胡萝卜怎么吃比较好？一起来了解一下吧！

    胡萝卜生吃好吗

    虽然胡萝卜生吃可以增加一些受热易分解的营养素的吸收率，但是生吃胡萝卜时，其细胞壁较难被消化，胡萝卜素存在细胞中，更难被吸收，需要大量的油脂才能把胡萝卜素完全吸收。而生吃时没有大量的油脂进入胃中，因此胡萝卜素不能完全被吸收，生吃会造成胡萝卜素的浪费。

    胡萝卜虽然被称为“维生素A的宝库”，但在小肠黏膜作用下可以转变为维生素A的胡萝卜素是脂溶性物质，只有和食用油或肉类一起烹调，才能充分被人体吸收。所以，胡萝卜不适合生吃。从烹调方法来说，用高压锅炖胡萝卜比较好。因为它减少了胡萝卜与空气的接触，使其中β-胡萝卜素的保存率可高达97%，在体内的消化吸收率可达90%。...[查看详细]