茄子怎么炒好吃_做法

    炒茄子先放油还是先放茄子？如果你在炒茄子中先放油，那就大错特错了，得先放茄子才好吃哦！茄子怎么炒好吃又简单？首先，步，是先放茄子而不是油，这样才能够有美味的诞生。

    炒茄子先放油还是先放茄子

    先放茄子。

    炒茄子的时候适当多放油的原因是：油多的时候，茄子一下锅就能被油包裹住，首先隔绝了空气，其次油温本来就高，油传热又比水快，于是茄子的温度很快升高，炒锅70℃，酶就大部分失去了活性。这样炒茄子，即使不削皮也照样保持比较好看的颜色。...[查看详细]

    鱼香茄子是四川的一道特色美食，风味独特，口感鲜美，是非常受欢迎的，也是很多人都爱吃，许多喜欢自己动手做。那么鱼香茄子煲怎么做呢？蒸茄子要蒸多久呢？一起来了解一下吧。

    鱼香茄子煲怎么做

    做法一

    1、茄子去皮，切成7cm长、2cm见方的长条。...[查看详细]

    鱼香茄子是一道家常菜，很多餐馆也有，那么鱼香茄子的家常做法有哪些呢？鱼香茄子它的名字里面虽然带有鱼，其实它的菜里是找不到鱼的哦，其实它的鱼不是指的鱼味，那么鱼香茄子为什么没有鱼呢？

    鱼香茄子的家常做法

    主料：茄子500克

    配料：葱末15克，姜末20克，蒜末20克，绍酒，盐糖适量，豆瓣酱2汤匙，酱油，醋，湿淀粉适量...[查看详细]

    鱼香茄子是四川的一道特色美食，风味独特，口感鲜美，是非常受欢迎的，也是很多人都爱吃。那么鱼香茄子怎么做好吃呢？鱼香茄子酱汁怎么调呢？一起来了解一下吧。

    鱼香茄子怎么做好吃

    原料：茄子2个、柿子椒1个、红椒1个、食盐1茶匙、色拉油适量、葱姜蒜末各10克、泡红椒10克

    鱼香汁：酱油15克、醋10克、料酒10克、白糖20克、鸡精10克、水淀粉10克...[查看详细]

    茄子是我们大家经常吃到的食物，很多人都喜欢吃，有的人还会用烤箱烤茄子吃，烤箱烤茄子吃也是非常好吃的，味道非常的香，那么烤箱烤茄子的做法有哪些呢？烤箱烤茄子需要多少度？烤箱烤茄子要烤几分钟？

    烤箱烤茄子的做法

    材料：黑茄子2条、瘦肉末150克、剁椒2汤匙、葱3根、蒜3瓣、酱油1汤匙、盐适量、油适量

    做法：...[查看详细]