魔芋是什么、是什么样的、用途、和芋头的区别、禁忌

    魔芋是什么？魔芋的产地在哪里呢？魔芋是一种生长在海拔250米到2500米之间的山间多年生草本植物。魔芋营养丰富，对身体非常有益。那么魔芋的做法有哪些呢？魔芋烧鸭、魔芋豆腐、酸辣魔芋、肉末魔芋等都是为常见的魔芋的做法。今天我们就一起来了解一下魔芋吧！

    魔芋是什么

    不少人会认为，魔芋就是芋头，其实它们完全是两种不同的食物。魔芋，又名妖芋，是一种多年生草本植物，生长在疏林下，具有养颜、降糖减脂等多种功效，曾被卫生组织确定为十大食品之一。其主要成分为葡甘露糖，含有多种膳食纤维，同时还含有多种氨基酸和微量元素，经常食用于人体有益。

    我国早在两千多年前就开始栽培魔芋了，之后传到日本，成为日本民间的食物之一。魔芋的种类也很多，在我国多个地方均有种植，其制作和食用方法也有很多，并且口感，在不少地方都被制作成非常有名的小吃。...[查看详细]

    魔芋是什么样的？提到魔芋，很多人都不知道魔芋是什么。其实，魔芋食品有很多种，魔芋面、魔芋豆腐、魔芋干、魔芋曲奇、纯魔芋饼干等，那么，魔芋到底是什么样子的呢？让我们来了解一下。

    魔芋是什么样的

    魔芋是一种多年生草本植物。地下块茎为扁球形，个大，叶柄粗壮，圆柱形，淡绿色，有暗紫色斑，掌状复叶，生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、、、开胃等多功能。

    魔芋含有丰富的纤维素和微量元素，还具有16种氨基酸。魔芋富含膳食纤维，其主要成分为葡甘露聚糖、蛋白质、果糖及淀粉，是一种高纤维、低脂肪、低热量的天然食品。魔芋中有60左右的甘露聚糖，吸水性很强，洗水后体积膨胀，可填充胃肠道，消除饥饿感。魔芋能延缓营养素的消化吸收，降低机体对单糖的吸收，从而使脂肪酸在体内的合成量下降。...[查看详细]

    魔芋的营养作用就是发挥膳食纤维对营养不平衡的调节作用，比如防治、血糖、等。那么，魔芋的用途有哪些呢？魔芋多糖又称魔芋葡甘露聚糖，魔芋多糖具有多种的用途。除医学、食品外，魔芋多糖在纺织、印染、化妆、陶瓷、消防、环保、军工、石油开采等方面都有广泛的用途。

    魔芋的用途：日常方面

    ：其丰富的植物纤维素，帮助活跃肠道功能，加快排泄体内有害毒素，预防和减少肠道系统疾病病变发生率。

    ：魔芋是低热食品，其葡萄甘露聚糖吸水膨胀，可增大至原体积的30~100倍，因而食后有饱腹感，在充分满足人们的饮食快感的同时不会增肥，无须刻意节食，便能达到均衡饮食从而理想效果。...[查看详细]

    魔芋是芋头吗？对于很多人来说，并不知道魔芋是什么，甚至还有人会问魔芋是不是就是日常所吃的芋头，那么，魔芋究竟是不是芋头呢？一起来看看。

    魔芋是芋头吗

    了解这个问题之前我们先来了解一下魔芋和芋头。

    魔芋知识介绍...[查看详细]

    魔芋有什么禁忌？吃魔芋要注意什么？魔芋对于很多人来说，并不是一种常见的食材，如果不恰当的食用很可能造成身体不适，甚至食物中毒，你知道魔芋有哪些禁忌吗？吃魔芋要注意什么呢？我们一起来看一下吧！

    魔芋有什么禁忌

    1、生的魔芋是有毒的，为了避免食物中毒，我们必须在烹饪的时候煮够3个小时，这样就能消除魔芋中的毒性，可以放心食用了。

    2、魔芋不适合的人群食用，因为魔芋本身不那么容易消化，如果平时吃饭容易的话，就要尽量少吃魔芋。...[查看详细]