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牛肚吃了会发胖吗、怎么洗干净、怎么煮烂、好吃

时间:2018/3/3   阅读量:2279
导语 牛肚吃了会发胖吗、怎么洗干净、怎么煮烂、好吃

吃牛肚会发胖吗,牛肚的热量是多少

    为牛科动物黄牛或水牛的胃,肚尖是肚与肠的接合部,肉里还夹着牛百叶的那份毛茸茸,但白多黑少,很有嚼头。那么,吃牛肚会发胖吗?牛肚的热量是多少呢?接下来为大家介绍一下。

    牛肚的热量和功效

    别名:百叶、肚尖、牛胃

    热量:72大卡(100克)...[查看详细]

牛肚怎么洗干净,牛肚去腥的方法

    牛肚是牛内脏的一部分,牛肚、牛百叶很多人都很喜欢吃。特别是在吃火锅的时候,这些东西都是非常受欢迎的。很多时候牛肚买回来看起来是很干净的,其实当你在家里洗了之后,放入锅中会有一种很难闻的味道。牛肚怎么洗干净?牛肚去腥的方法为大家介绍如下:

    牛肚怎么洗干净

    清洗牛肚比较麻烦,但洗好后酱煮出来口感好,没有杂质,比较脆嫩,清洗时把牛肚分割开,因为牛肚比较大且分好几个,每个从开口处反过来,先用清水冲洗掉里面的杂质和部分胃液,再在净盆中加入玉米面放进牛肚用力搓洗,把胃液等杂质搓干净,冲净后再加入食盐或食用碱和醋搓洗使胃液充分去掉,并且碱和盐能煮出后脆,冲洗干净即可!

    1.先用盐一把(颗粒状较好)将牛肚里外反复搓揉,可除掉牛肚的大部分粘液和污物。...[查看详细]

牛肚怎么煮烂,牛肚怎么炖好吃又烂

    牛肚是很好吃的美食,但是没有煮烂的牛肚吃起来非常硬难嚼,因此想要吃上美味的牛肚,一定要煮烂,牛肚怎么煮烂?牛肚怎么炖好吃又烂?那么本文小编今天就带来了牛肚煮烂的方法哦~

    牛肚怎么煮烂

    想煮的烂的快,就放苏打粉,发酵粉,做面用的那个,因为它遇水产生气泡,把肉的组织撑大,水可以进到里面去就烂的快了,另外放茶叶有同样的效果还可以让肉味道更鲜美,放酵粉半包,再加一个茶包,牛肚大概1公斤,大概煮半个小时筷子很容易能插透就行。(煮的时候放点盐,生姜,酒,去掉味道。)

    如果你想做到和酒店那种估计很难,因为他们一般都用松肉粉上浆。所以很嫩。但是如果你想牛肚不老,自己家也有一种办法,那就是牛肚买回来用石碱泡下。然后用鸡蛋和生粉浆。这样的话牛肚就比较嫩,牛肚在水煮汤中煮到刚熟就好。因为汤的温度在吃的过程中会让牛肚慢慢变老。...[查看详细]

牛肚怎么做好吃,牛肚不能跟什么一起吃

    说起牛肚大家都比较熟悉,是很常见的一道菜,牛肚的做好有很多,下面就看看牛肚怎么做好吃?牛肚不能跟什么一起吃?

    牛肚怎么做好吃

    香菜拌牛肚

    准备:牛肚400克、香菜100克、盐1.5克、米醋10克、蒜泥15克、油泼辣子2大勺(30克)。...[查看详细]

牛肚汤的做法大全

    牛肚汤是一种很有营养价值的汤,虽然汤的品种有很多种。不过使用不一样的食材做出来的汤,不管是从味道还是营养价值方面来看都是不一样的。不过只要是有营养的食物不管是做汤还是做菜都是可以食用的,因为这些营养都是身体所需要的,每天我们都要注射不一样的营养成分,这样身体才会是健康的。

    不过同种食物只有做出不一样的款式,食用时间长了才不会觉得厌。所以了解食物的做法是很重要的,因为这样才能够更好的创新出更多的品种,就像牛肚一样,不单单可以做汤还可以炒菜。那么牛肚汤的做法是什么呢。

    制作原料

    主料:牛肚(500克)...[查看详细]

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