青虾营养价值、怎么清洗、怎么去虾线、做法、和白虾的区别

    青虾的味道鲜美，是众人喜爱的餐桌上常见美食，青虾的营养极为丰富。那么青虾都有哪些营养呢？下面小编给大家总结了青虾的营养价值。

    青虾的营养价值

    1、青虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

    2、青虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。...[查看详细]

    青虾主要栖息在淡水湖泊中，以水生动物尸体、藻类为生，而养殖的青虾则多喂食蛆躬、蚕蛹、蚌肉、麦粉等商品饲料，一般新鲜的青虾身上会沾上不少的细菌微生物。那么青虾怎么清洗才能清理干净呢？下面小编总结了青虾的清洗方法，大家请看。

    青虾怎么清洗

    1、先放在洗菜的盆里，对着自来水不停地移动、翻动冲洗，这个过程大约半分钟左右，主要是为了清洗掉虾身上的脏污。

    2、用一个洗菜盆装上清水，把冲洗过的虾放入清水中，水的用量刚好淹没虾即可。...[查看详细]

    海鲜食品总会成为餐桌上独特的美味，青虾肉质细嫩鲜美，家常的做法各种各样，但是由于在虾头以及虾线中含有大量的细菌以及脏东西，而且虾线中几乎都是虾的排泄物，因此在食用之前必须要去除，下面我们就来看青虾怎么去虾线？

    青虾怎么去虾线

    1、可以通过青虾的尾巴来去除虾线。做法很简单，只需要把中间的那片尾巴抽掉，虾线就能整根拉出来了。或者还可以用一只手将虾背弯成弧形，然后另一只手用牙签从虾尾数第三、四节处下去，扎到肉类后将虾线挑出即可。

    2、虾在活着的情况下容易去虾线，掐住虾的脖子，然后再将头和虾线一起拽出。这样可以在短的时间内彻底的虾背部的虾线。...[查看详细]

    青虾是一种广泛分布于淡水水域的主要经济虾类，它营养丰富，肉嫩味美，是一种深受人们喜爱的名贵水产品，营养学家认为它有一定的补脑功能。青虾的做法很多种，那青虾怎么做好吃呢？下面一起来看。

    青虾怎么做好吃

    食材：青虾、葱丝、姜茸

    调料：盐、水淀粉、鸡精、糖、番茄酱、料酒...[查看详细]

    很多人都不知道怎么区分白虾和青虾，那么白虾和青虾的区别在哪里呢？其实，它们都属于长臂虾科，虽然外形相似，但是它们的滋味和质感的差别却很大。

    白虾和青虾的区别

    海虾以白虾为主要品种，河虾以青虾为主要品种。

    白虾因生活在海水环境中，所以它的含盐量和含碘量都要比青虾的略高，且通常污染较小。而青虾生活在河水里，极易受到不干净的河水污染，其品质就可能受到了影响。...[查看详细]