提到馄饨,相信很多人都非常喜欢吃,不知道大家是否吃过香椿馄饨呢?那味道很是美味哦!其做法和日常的馄饨都差不多,下面给大家说一下做法。
做法
1.先往面粉里洒盐(这样出来的皮才够韧),然后加入清水。将面团和得硬一点,尽量多揉,揉到盆光、面光、手光就可以了
2.之后放到烤箱或者微波炉(不通电)等密闭空间里饧15分钟左右,期间再揉几次。用纱布一块,包入适量红薯淀粉后扎紧袋口做成粉包
3.面团饧置好了之后,两面都施一层淀粉?,然后用擀面杖慢慢擀开,边擀边卷边均匀施力往前推,擀的过程一定要勤施粉?,面皮卷完一次就放开,换一个方向又重新卷?,如此反复几次把面皮擀到自己想要的厚度。面皮擀好之后全部摊开,然后用擀面杖比着划成四方块...[查看详细]