香椿是什么菜、有什么好处、营养价值、孕妇能吃吗

    香椿是什么菜？香椿是什么东西？香椿是一种植物，但是对于我们中国人来说却是一种食物，当然你会说，中国人什么都吃，但是不可否认的是，香椿的确是一道风味独特的美食哦！

    香椿是什么菜

    香椿，又名香椿头、香椿芽，它是香椿树的嫩芽，在久远的中国汉代，就有人将用用作食材甚至药材。在早春时节，香椿树会吐出嫩红的芽，这就是我们吃的香椿，民间有俗语“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽生木质。”正是说香椿采摘于谷雨节气前，每年农历三月三，香椿就上市了，芽叶嫣红，气味独特，十分诱人。

    香椿按木质的颜色一般分为白椿、粉椿和红椿三种，这三类香椿的嫩芽也分别呈现白、粉和红三种颜色，不过吃的还是红椿的芽叶，脆香甜，也是大家吃得多的。...[查看详细]

    香椿是时令名品，有“树上蔬菜”之称，民间素有“门前一树椿，春菜不担心”的说法，春季吃香椿有非常多的好处，今天小编就跟大家介绍一下吃香椿有什么好处，以及香椿的食疗方法。

    吃香椿有什么好处

    《日华子本草》指出，香椿能“止泄精尿血、暖腰漆、除心腥痼冷、胸中痹冷、痃癖气及等，食之肥白人。中风失音研汁服；心脾胃痛甚，生研服；蛇犬咬并恶疮，捣敷”。

    被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春天开始发芽，香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。...[查看详细]

    香椿的营养价值非常丰富，含钙、磷、钾、钠等成分，有补虚固精、养发、止血止痛、理血健胃的功效，对肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发等症有作用，下面我们就一起来看一看香椿的做法大全吧！

    香椿拌豆腐

    【材料】豆腐1盒，香椿100克，食盐2.5克，生抽5克，剁椒10克。

    【做法】①内脂豆腐取出放入盘中用清水冲洗一下，将内脂豆腐切成大块儿。②香椿洗净先过开水焯一下，变绿后过凉水捞出备用，香椿切成末放入碗中，加入盐、生抽和剁椒。③倒入少许温水搅拌均匀，将拌匀的香椿倒入内脂豆腐上面，吃的时候拌匀即可...[查看详细]

    香椿一般可以炒食，和鸡蛋搭配，也可以油炸、凉拌，都是十分经典的吃法，孕妇作为特殊群体，总有一些饮食需要注意，那么，孕妇能吃香椿吗？适合孕妇的香椿做法有什么呢？

    孕妇能吃香椿吗

    香椿芽中含有丰富的维生素C、磷、铁等矿物质以及优质蛋白质，中医还认为香椿芽味苦性寒，具有、健胃的功效。由此看来，孕妇可以吃香椿。

    香椿芽中含有丰富的维生素C、磷、铁等矿物质以及优质蛋白质...[查看详细]

    香椿可以在日常当做家常菜食用，春天正是它上市的季节，吃些香椿既满足味觉，又能补充营养，但是香椿和一些事物搭配一起食用可能会对身体不利。那么香椿不能和什么一起吃呢？香椿和什么一起吃好呢？

    香椿不能和什么一起吃

    香椿+菜花：因为香椿中含有丰富的钙质，而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以，香椿不适宜和菜花一同食用。

    香椿+黄瓜：黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。...[查看详细]