香菇素有山珍之称，是高蛋白、低脂肪的营养食品。那么香菇可以生吃吗，香菇的功效与作用？一起来了解下。
香菇可以生吃吗
蘑菇属于菌类。一般菌类的植物都不建议生吃。特别是野生蘑菇，有些有毒的，并且毒性很大，主要有毒物质为以下几类：
（1）毒肽，主要为肝毒，毒性强，作用缓慢。...[查看详细]
香菇素有“山珍”之称，是高蛋白、低脂肪的营养食品。在日常生活中是经常吃的食物。那么香菇炖鸡用什么香菇好，吃香菇有什么好处？一起来了解下。
香菇炖鸡用什么香菇好
菜都是用干香菇。
主料：土鸡腿2只，干香菇6朵辅料：红枣12粒，姜2片 调料：酒1大匙，盐1小匙。...[查看详细]
香菇具有植物中的皇后的美称，是老百姓们餐桌上常见的一种食物，香菇富含蛋 白质，氨基酸，谷氨酸，糖类等多种对人体的健康很有好处的营养元素，那么香菇有哪 些美味的做法呢？一起来了解下。
香菇笋丁小炒的做法
香菇和猪里脊肉的搭配，让准妈妈获取优质的蛋白质，增强妈妈免疫力。
用料：...[查看详细]
香菇，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。那么香菇是酸性还是碱性，香菇是发物吗？一起来了解一下吧！
香菇是酸性还是碱性
香菇是碱性食物。
大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。...[查看详细]
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