干鱿鱼怎么泡发、做法、吃法

    干鱿鱼在烹煮之前一定要先泡发，可能市场上有泡发好的干鱿鱼，但是为了安全起见，自己泡发干鱿鱼比较放心。那么干鱿鱼怎么泡发呢？干鱿鱼怎么泡发简单？下面就随小编一起来了解一下吧。

    干鱿鱼怎么泡发

    1、首先，买干鱿鱼的时候一定要选择外表平滑、肉质坚硬、身干体厚、无霉点、光泽亮的干鱿鱼。

    2、泡发时，先将鱿鱼放在冷水中浸泡2小时，捞出后再放到1∶100的碱水中浸泡8到12个小时，干鱿鱼即可发透。...[查看详细]

    鱿鱼味道十分的鲜美，大家都比较喜欢吃，因为鱿鱼吃上去很有嚼劲，搭配佐料，口感很地道，那么干鱿鱼怎么做呢？下面就随小编一起来了解一下干鱿鱼的做法吧。

    干鱿鱼怎么做

    步、干鱿鱼就是晒干的鱿鱼，营养丰富，味道鲜美，干鱿鱼的做法非常多，比如今天介绍的其中一种——干鱿鱼炒蒜苔。

    第二步、将干鱿鱼泡软后洗净切段；...[查看详细]

    鱿鱼富含钙、磷、铁等元素，营养价值高，烤、煎、炒做法多样。那么，怎么炒鱿鱼呢？鱿鱼怎么炒好吃又嫩？下面就随小编一起来了解一下吧。

    怎么炒鱿鱼

    1、小鱿鱼/墨鱼弄干净（功夫很多呢）：要去掉鱿鱼/墨鱼外面的黑皮，把骨头内脏抽出扔掉，从鱿鱼/墨鱼须处挤出牙、眼、墨汁。保持鱿鱼/墨鱼身子部分的完整，洗净沥干水分并让其保持筒状；把鱿鱼/墨鱼须洗净，剁碎，下盐、胡椒粉搅拌均匀。

    2、把洋葱去皮，切碎；芫荽切碎；如果喜欢九层塔的味道或青柠檬味道，用锋利小刀薄薄地片出青柠檬的青皮并把皮切得很碎...[查看详细]

    鱿鱼深受众多人群的喜爱，特别是在夏日傍晚的夜市，路两旁的吆喝声此起彼伏，烤的嗞嗞儿的鱿鱼香气扑鼻，让人忍不住吃了又吃呢。爆炒鱿鱼怎么做呢？下面就一起来看一下爆炒鱿鱼的做法吧。

    爆炒鱿鱼怎么做

    食材：鱿鱼、红辣椒、绿辣椒、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、耗油、盐

    做法：...[查看详细]

    鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能，还有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。那么，鱿鱼干怎么吃好呢？鱿鱼干的吃法有哪些？下面就随小编一起来了解一下吧。

    鱿鱼干怎么吃

    1、芹菜摘选干净后切段，鱿鱼干洗净后切丝，香干切丝；

    2、取适量的蒜片和3片姜片；...[查看详细]