蒸鱼豉油是什么、用什么代替、怎么用

    蒸鱼豉油是什么？相信很多人都不知道吧？其实，蒸鱼豉油也叫酱油，是生活中的调味料，既可以用来提鲜、去腥，也可以哦。接下来，小编为大家介绍一下蒸鱼豉油的功效与作用，以及蒸鱼豉油的营养价值。

    蒸鱼豉油是什么

    蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，即酱油。是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。制造酱油一般以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵，在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体。制作酱油的原料因国家、地区的不同，使用的配料不同，风味也不同，比较特别的是越南的鱼露（使用鲜鱼）。

    蒸鱼豉油的功效与作用...[查看详细]

    蒸鱼豉油用什么代替？经常做饭的朋友都知道，蒸鱼豉油通常是用来做鱼的，起到提鲜去腥的作用。那家里要是没有蒸鱼豉油了怎么办呢？可以用什么代替吗？怎么做才能达到一样的效果？相信很多朋友都想知道吧？让我们一起来看看吧。

    蒸鱼豉油用什么代替

    可以用酱油，适量白醋和黄酒调成的汁代替，即有了咸味，又能去腥。

    豉油：就是“酱油”。“豉油”是粤语对“酱油”的叫法。...[查看详细]

    蒸鱼豉油怎么用？蒸鱼豉油通常来说是蒸鱼用的一种豉油，也就是酱油，其实，蒸鱼豉油不仅可以用来蒸鱼，还能用来做凉拌菜，炒素菜等，清爽不油腻。接下来，小编就为大家介绍一下蒸鱼豉油的用法。

    蒸鱼豉油的用法一：蚝油生菜

    食材明细

    生菜500g、蒜豆豉、小米辣少许、蚝油10ml、陈醋3ml、蒸鱼豉油5ml、绍酒3ml、高汤30ml...[查看详细]

    蒸鱼豉油什么时候放？很多朋友学做饭，只知道蒸鱼豉油是用来提鲜去腥的，但不知道具体什么时候放，时候放才能不失食物的营养呢？接下来，让我们一起来了解一下吧。

    蒸鱼豉油什么时候放

    蒸前放或差不多蒸好时放都可以，出于卫生考虑，豉油加热过再食用。无论是做鱼还是用来做其它食物，蒸鱼豉油的用法都是一样的。

    接下来，关于蒸鱼豉油什么时候放这个问题让我们一起来蒸鱼豉油的相关食谱...[查看详细]