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吃紫甘蓝有什么好处、为什么变色、怎样清洗、怎么切丝、可以炒鸡蛋吗、炒肉的做法

时间:2018/8/23   阅读量:2004
导语 吃紫甘蓝有什么好处、为什么变色、怎样清洗、怎么切丝、可以炒鸡蛋吗、炒肉的做法

吃紫甘蓝有什么好处,紫甘蓝的功效与作

    紫甘蓝就是紫色的包菜,因叶片和叶球都呈紫色而得名,也叫紫圆白菜。紫甘蓝营养丰富,那么吃紫甘蓝有什么好处呢?紫甘蓝的功效与作用有哪些呢?下面就随小编一起来了解一下吧。

    吃紫甘蓝有什么好处

    1、抗衰老

    紫甘蓝中含有丰富的维生素C、维生素E和花青素,这些物质都是常见的天然抗氧化剂,能够有效人体自由基,防止提前衰老,对预防因自由基引起的相关疾病也很有帮助。...[查看详细]

紫甘蓝煮了为什么变色,紫甘蓝变蓝色能

    紫甘蓝为十字花科,芸苔属的一年生或两年生草本植物,是我国重要蔬菜之一。那么紫甘蓝煮了为什么变色呢?紫甘蓝变蓝色能吃吗?下面就随小编一起来了解一下吧。

    紫甘蓝煮了为什么变色

    这只不过是食品中的花青素类物质在不同酸碱度下的变化罢了。

    紫甘蓝中含有天然的花青素,花青素是很好的抗氧化成分,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤,可以增强血管弹性,改善循环系统,增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性,增进视力,。但是花青素易溶于水,可以随着细胞液的酸碱改变颜色,在中性条件下是蓝紫色,在偏碱性环境下偏蓝色,在偏酸性环境下偏红色。...[查看详细]

怎样清洗紫甘蓝,紫甘蓝怎么洗干净

    紫甘蓝,这是很多人都是超级喜欢吃的,不得不承认这个紫甘蓝的颜值还是挺高的,那么怎样清洗紫甘蓝呢?紫甘蓝怎么洗干净?下面就随小编一起来了解一下吧。

    怎样清洗紫甘蓝

    紫甘蓝清洗之前放入盐水里泡5分钟,这样可以使里面的虫子出来;然后用刀切开,放入水中清洗即可。

    紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型,由于它的外叶和叶球都呈紫红色,故名。...[查看详细]

紫甘蓝怎么切丝,紫甘蓝切丝做法

    紫甘蓝不仅营养丰富,而且结球紧实,色泽艳丽,抗寒、耐热、产量高、耐贮运,是很受欢迎的一种蔬菜。不过紫甘蓝怎么切丝呢?下面就一起来看一下紫甘蓝切丝做法吧。

    紫甘蓝怎么切丝

    1、新鲜紫甘蓝去掉表明枯萎的叶子,不用清洗;

    2、将紫甘蓝竖起来,根部朝向手心;...[查看详细]

紫甘蓝可以炒鸡蛋吗,紫甘蓝炒鸡蛋能吃

    紫甘蓝营养价值很高,可炒食、凉拌和做泡菜,还可以切成细丝做生食沙拉,那么紫甘蓝可以炒鸡蛋吗?紫甘蓝炒鸡蛋能吃吗?下面就随小编一起来了解一下吧。

    紫甘蓝可以炒鸡蛋吗

    紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,也叫紫圆白菜,含有丰富的维生素。紫甘蓝炒鸡蛋,简单快手菜,营养丰富,健康养生!

    材料:鸡蛋,紫甘蓝,盐,食用油...[查看详细]

紫甘蓝炒肉怎么做,紫甘蓝炒肉的做法

    紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种,食用起来也是非常美味的。那么,紫甘蓝炒肉怎么做呢?下面就随小编一起来了解一下紫甘蓝炒肉的做法吧。

    紫甘蓝炒肉怎么做

    原料:紫甘蓝、瘦肉、生粉、嫩肉粉、黄酒、生抽、盐、油、姜。

    做法:...[查看详细]

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