猪肉怎么清洗、怎么炖好吃、做法、怎么切丝、怎么挑选

   猪肉怎么清洗？猪肉怎么洗干净？相信好多人都不曾了解，各位小伙伴买来的猪肉怎么处理了呢？有没由做清理呢？小编今天为大家带来猪肉清洗的小妙招，教你猪肉怎么洗才干净，一起来看看吧。

    猪肉怎么清洗

    应该放在一个固定的盆里做清洗，先用淘米水浸泡猪肉5分钟，再用清水冲洗，用厨房纸巾蘸干，可以将猪肉表面的脏东西清洗掉。

    猪内脏的清洗也有方法...[查看详细]

   猪肉大家都爱吃，也是烹饪的好原料。学会做家常菜煮猪肉的诀窍，可让肉味飘香哦。那猪肉怎么炖好吃？猪肉要怎么做好吃呢？接下来一起来看看吧：

    猪肉怎么炖好吃

    1、肉块要切得大些。猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡，因此炖肉的肉块切得要适当大些，以减少肉内呈鲜物质的外溢，这样肉味可比小块肉鲜美。

    2、不要用旺火猛煮。因为一是肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，肉就不易煮烂；二是肉中的芳香物质会随猛煮时的水汽蒸发掉，香味减少。...[查看详细]

    饺子是北方家庭喜爱的面食，猪肉白菜馅饺子是很家常的一种饺子，它的营养价值是非常丰富的，白菜猪肉饺子馅的做法是非常讲究的。大家知道白菜猪肉饺子馅怎么做好吃吗？请看白菜猪肉饺子馅的做法步骤。

    白菜猪肉饺子馅的做法

    食材：面粉、猪肉、白菜、葱、姜、油、花椒粉、大酱、大料粉、味精等

    步骤：...[查看详细]

    猪肉又名豚肉，猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，那么猪肉怎么切丝呢？一起了解一下吧。

    猪肉怎么切丝

    1、猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎。因此切猪肉时，刀要顺着纤维纹路，稍斜着切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉质地较嫩，若不顺着纤维路斜切，在加火或上酱时，容易碎成肉末，因此切时应斜切。猪肉不宜长时间泡水。

    2、在切好的肉片上用刀背轻轻砸几下，这样可把肉的纹路砸的更碎一些，肉也会变得更嫩一些。...[查看详细]

    猪肉是我们生活中经常会购买的一种肉类食物，而关于猪肉的选购，每个人都有自己的方法，下面我们就给大家分享猪肉的挑选方法，想知道怎么挑选新鲜猪肉的可以一看哦！

    猪肉的挑选

    在购买猪肉的时候，我们需要从颜色、外观、气味等几个方面来进行判断。

    从颜色上看，优质的猪肉，颜色多为淡红色或者是鲜红色（异常红的不要）；其脂肪多为洁白的，没有黄膘色。不好的猪肉颜色多为深红色或者是紫红色。...[查看详细]