清香园“星”品推荐丨青花椒特麻鱼调料

  编辑:张岩  2021/12/24 10:15:22

    冬天气温干燥,要多吃一些对身体健康有好处的食物。鱼,营养全面,脂肪含量低,所以冬季来临的时候至少自己1周吃1次鱼,每月吃4-5次鱼。

    鱼的做法很多,清蒸、红烧、油炸……都好吃,不过冬天里,小编强烈推荐这道【青花椒特麻鱼】,比红烧更细嫩,比油炸更健康,多吃也不上火,爱吃鱼的朋友一定要试试,肉质鲜嫩入味,做法也很简单,新手必学!

    主料:鱼1500g(1条)

    配料:配菜若干、大葱10g、香菜3g、清香园青花椒特麻鱼调料一袋

    步骤一:

    ①将鱼片成薄片或者切成块备用;

    ②将切好的鱼加入腌鱼料腌制10分钟;

    步骤二:

    ①将配菜炒制断生,起锅装入碗中;

    ②再向锅中放入清香园青花椒特麻鱼调料酱料包、鱼头、鱼骨,加入800g水(高汤更佳)煮3分钟捞出;

    步骤三:

    ①加入鱼片或者鱼块,小火煮2分钟,出锅装盘备用;

    步骤四:

    ①将干料包撒在鱼肉表面,淋上热油即可。

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