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好味鸡

编辑：小宋    点击量：198     时间：2015-12-17    地区：天津

    【原料】

    光鸡1只（重约1000克），葱2棵切短，姜丝约100克。调味料：生抽25克，糖15克，沙姜粉15克，细盐30克，酒15克。

    【制作过程】

    1. 将鸡洗净，抹干，用少许生抽搽匀鸡皮表面，将姜丝葱及调味放入肚内，用小竹签密缝鸡肚，鸡肚向上置碟内，用微波保鲜纸包好，留一小孔疏气。

    2. 把鸡放入微波炉内，用高火煮约15分钟，取出，把鸡肚内之汁液倒出留用。

    3. 鸡斩件上碟，把肚内汁液淋上鸡面

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