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  • 阅读量:176盘山盖柿

    盘山盖柿 盘山盖柿无核,每百克鲜柿果肉中含糖12-18克,蛋白质1.2克,脂肪0.2克,可溶性固形物15-18克。...[详细]
  • 阅读量:280荷包牡丹虾

    荷包牡丹虾 原料:鲜大虾10只、冬笋15克、黄瓜皮15克、鸡蛋3个。...[详细]
  • 阅读量:313冬笋虾卷

    冬笋虾卷 熟冬笋肉200克。 浆虾仁150克。熟火腿末25克、蛋清1个。葱末10克、味精2.5克、干淀粉10克、绍酒10克、熟猪油10克、精盐1.5克。...[详细]
  • 阅读量:331鸡块氽丸子

    鸡块氽丸子 鸡肉300克,猪腿肉150克。 蛋清1个(重约25克),味精2.5克、姜汁水5克、绍酒6克、葱结1个、盐4克、清汤400克、熟鸡油5克。...[详细]
  • 阅读量:181玛瑙野鸭片

    玛瑙野鸭片 熟野鸭胸脯肉100克。 豆腐皮6张、栗子肉25克、荸荠25克、绿蔬菜10克。酱油10克、精盐2克、味精2.5克、葱段3克、绍酒10克、清汤350克、干淀粉15克、湿淀粉25克、熟菜油1000克(约耗100克)、熟猪油25...[详细]
  • 阅读量:182生牛肉河粉

    生牛肉河粉 材料: 河粉1000克,嫩牛肉片20克,金针菇10克,油菜4颗,洋葱丝少许,葱末少许高汤材料: 牛骨1根,牛腩肉20克,萝卜1根,洋葱1/3颗,姜1块,草果3颗,八角1大勺,盐1/3小勺调味料: 糖1/4小勺,鱼露1小勺...[详细]
  • 阅读量:306煨烤桂鱼

    煨烤桂鱼 桂鱼一条(重约750克)。 新鲜荷叶一张、麻绳一根、酒坛泥适量;猪精肉75克、猪网油75克。葱丝5克、姜丝1克、熟猪油25克、山奈0.1克、白糖2.5克、酱油5克、味精2.5克、精盐2克、粗盐50克。...[详细]
  • 阅读量:198好味鸡

    好味鸡 光鸡1只(重约1000克),葱2棵切短,姜丝约100克。调味料:生抽25克,糖15克,沙姜粉15克,细盐30克,酒15克。...[详细]
  • 阅读量:207烤麸大包

    烤麸大包 白面粉500克,鲜酵母半块,发酵粉少许,烤麸300克,水发黑木耳50克,姜末5克,酱油少许,精制盐6克,白糖20克,鲜味王2克,水淀粉40克,香麻油25克,花生油75克...[详细]
  • 阅读量:154白汁银鱼

    白汁银鱼 原料:鲜银鱼250克、葱末2克、姜汁5克、面粉25克、菱角粉15克、牛奶30克、鸡清汤150克。...[详细]
  • 阅读量:163沙窝萝卜

    沙窝萝卜 沙窝萝卜产于天津市西青区辛口镇小沙窝村,因此得名。沙窝村的土质上沙下黏,特别适合萝卜的生长,因此本村的萝卜近百年来深受津门父老的厚爱,有沙窝萝卜赛鸭梨的美誉。...[详细]
  • 阅读量:145天津实心芹菜

    天津实心芹菜 天津特产—实心芹菜,是天津的特色农作物。该品种源于津郊独特的农家优良品种,经天津市蔬菜研究所多年提纯复壮而成。...[详细]