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  • 阅读量:267石港窨糕

    石港窨糕 石港窨糕是江苏省南通市通州区石港镇的特产。窨糕,本名印糕,石港窨糕雪白松软、香甜可口、凉而不硬。...[详细]
  • 阅读量:310如皋白萝卜

    如皋白萝卜 如皋萝卜栽培历史可上溯千余年,相传在唐太和年间(公元827-836年),如皋定慧寺僧侣早有种植,曾用自种的萝卜雕刻成莲花、佛手、宝塔、灯笼等作为供品,并馈赠施主,时称菜菔,其种子叫菜菔子,供药用。...[详细]
  • 阅读量:191如皋黑塌菜

    如皋黑塌菜 如皋黑塌菜又叫如皋塌棵菜、趴趴菜(如皋方言),因塌地生长而得名,是如皋市冬春季小白菜主栽品种之一,也是如皋特有的蔬菜品种,味道鲜美,叶片肥嫩,可炒食、作汤、凉拌,色美味鲜,营养丰富。...[详细]
  • 阅读量:215老坝港紫菜

    老坝港紫菜 坝港镇的工业以海洋特色为一体、农副业以特种养殖为一优,三产服务业以海滨风情为一绝,精心打造出“紫菜之乡”、“渔网之乡”、“鳗鱼之乡”三张享誉华东的名片。海安县的港口镇老坝港拥有广袤的滩涂资源,丰富的海洋资源,地理优势得天...[详细]
  • 阅读量:190荷花吉利鱼片

    荷花吉利鱼片 桂鱼肉350克,番茄350克,面包屑70克,鸡蛋48克,葱头10克,盐3克,味精2克,料酒8毫升,胡椒粉0.2克,番茄酱30克,白糖15克,玉米粉37克,辣酱油35克,香油8克,油100克。...[详细]
  • 阅读量:203丁普照蟹黄包

    丁普照蟹黄包 过去,掘港砖桥西有一条南北走向的小巷,宽不足两米,长约六十来米,名曰“旗杆巷”。此巷虽不起眼,但小巷深处的一家菜馆与该菜馆的蟹黄包儿却远近闻名。...[详细]
  • 阅读量:109启东蚕豆

    启东蚕豆 蚕豆是启东市传统的经济作物。启东蚕豆因瓣形小,适合机器加工而受到广大加工户的欢迎,启东去皮蚕豆已在市场享有一定度。...[详细]
  • 阅读量:213百岁鱼

    百岁鱼 百岁鱼于锅少汤,当场称一条2斤以上的草鱼,江鲢或财鱼切成鱼片掺入调料秘制,10分钟后,“百岁鱼”烧好了,一股浓香扑鼻而来,鱼肉色泽白亮晶莹,鱼片很有韧性,夹起来不碎不破,令人叫绝,调料由总店自制(不用也可,但蘸着吃味道更...[详细]
  • 阅读量:142吕四海鲜

    吕四海鲜 给大家介绍下吕四海鲜,不要流口水哦。我来说说这些海鲜的介绍。...[详细]
  • 阅读量:217金钱萝卜饼

    金钱萝卜饼 创制于清朝末年,七十年代南通点心师根据《随园食单》加以改进,使成品色泽和谐悦目,形如金钱、纹路清晰,皮子酥松,馅心腴美鲜香。一般以油水面包油酥再包萝卜丝和猪板油馅,用平底锅隔层烘烤而成。...[详细]
  • 阅读量:127文峰双竹

    文峰双竹 原料是竹蛏,配以竹笋爆炒而成。竹蛏主要产于本市如东滩涂,形似竹管,壳色淡黄,肉质如玉,为海鲜中的上品。近年如东东沙一带已经开发了竹蛏养殖场,秋冬季节到清明前后收获的竹蛏体肥味佳。...[详细]
  • 阅读量:143糖醋黄鱼

    糖醋黄鱼 产于吕四鱼场的大小黄鱼,是我国古老重要的经济鱼类之一。黄鱼含蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、铁等多种营养成份,大黄鱼胶更是高级营养补品,黄鱼吃法较多,糖醋黄鱼是南通名菜。...[详细]