绍兴市特产大全_绍兴市特色小吃_绍兴市有哪些特产

阅读量:113绍兴菱

绍兴盛产一种四角菱，称“驮背白”，以肉厚、鲜嫩、汁多、甜脆而闻名于全省，与嘉兴南胡菱、吴兴（今湖州）两角菱、杭州水红菱、塘栖青菱及古荡钝角菱，称为浙江六大菱种。驮背白8月底可采摘，老菱则在9月中、下月采摘，一直可采摘到霜...[详细]
阅读量:350霉苋菜梗

霉苋菜梗色绿如碧，清香酥嫩，它助消化、增食欲，是下饭的佳肴。据说，绍兴人是早食用霉苋菜梗的。...[详细]
阅读量:99鉴湖鱼味

湖鱼味是浙江绍兴菜，咸酸甜辣，鲜香可口。...[详细]
阅读量:106鱼烧豆腐

鱼烧豆腐属于浙江绍兴菜，主要原料是鲤鱼、豆腐，口味是咸鲜。...[详细]
阅读量:742糟溜虾仁

糟溜虾仁名驰中外，是绍兴名菜。酒精是酒的副产品。其味醇厚异香。以酒糟调味烹制食物，历史悠久，风味独特。“...[详细]
阅读量:142鉴湖醉河虾

“醉河虾”源于民间，每当春秋之季有自制自食之习。鲁迅先生在《码上支日记》和《答有恒先生》中写到“醉虾”，说一盘醉虾放在席上“活活的”，“虾越鲜活，吃的人便越高兴，越畅快”。...[详细]
阅读量:225新昌芋饺

相传在清朝乾隆年间，新昌芋饺就已成为农民的佐餐食品。新昌芋饺貌似北方的水饺，又有点像馄饨。...[详细]
阅读量:231米海茶

米海茶用糯米来制作。先把糯米涨饱，然后蒸至半熟，去机器上碾扁，拿出去晒，就是在锅上炒胖。要吃的时候，放入杯中或碗里，加些糖，用开水冲泡，即成所谓的米海茶。米海茶味香甜，解饥渴。当地人常用来招待客人。...[详细]
阅读量:95新昌板栗

新昌板栗果大味美，甜糯香脆，含有淀粉、脂肪、蛋白质及多种维生素和无机盐类等营养物质，栗的药用价值在古药籍《崐名医别录》中列为上品，有“”、“气”、“治腰、脚不遂”以及疗“筋骨断碎”、“肿痛阏血”等效用。...[详细]
阅读量:305嵊州茶叶

嵊州市素以产茶，千百年来，嵊州茶业一直在占有重要的地位。近年来，嵊州茶叶产量稳居，1996年3月嵊州市被命名为“茶叶之乡”。全市茶园多分布在红壤、黄壤、侵蚀性红壤，以及油质红黄壤，香灰土等土壤中。...[详细]
阅读量:129新昌蓝莓

蓝莓（Blueberry），意为蓝色的浆果之意。一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至240公分高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。...[详细]
阅读量:147茶油青鱼干

水乡绍兴池塘密布，水域辽阔，江宽湖深，底栖生物多，饵料丰富。养殖出产青鱼历史悠久，并素有制作茶油青鱼干的习惯...[详细]

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