都说鸡胗的营养价值高，所以很多人都会选择食用鸡胗，但是孕妇呢？孕妇能吃鸡胗吗？孕妇吃鸡胗有什么好处吗？就让我们一起来了解一下吧。
孕妇能吃鸡胗吗
孕妇是可以吃鸡胗的，鸡胗属动物内脏，孕妇适量吃可补充一定的营养元素。
不过孕妇在食用鸡胗的时候一定要注意购买安全优质的鸡胗。新鲜的鸡胗富有弹性和光泽，外表呈红色或紫红色，质地坚而厚实；不新鲜的鸡胗呈黑红色，无弹性和光泽，肉质松软，不宜购买。如果吃到含有激素的鸡胗，那么对自身和宝宝的健康都是不利的。在烹制鸡胗的时候也要注意彻底煮熟才可以吃，尽量选择清淡一些的做法，不要吃重口味的鸡胗菜肴。
孕妇吃鸡胗有什么好处
鸡胗中含有丰富的蛋白质及各种微量元素、矿物质，而且口感爽嫩不油腻。准妈妈在孕期需要足够的热能、蛋白质、脂质、无机盐及维生素来保证自身与胎宝宝的发育需求，因此在饮食上应选择优质蛋白质如豆及豆制品、动物内脏、瘦肉、乳品、鱼及蛋类。鸡胗属动物内脏，孕妇适量吃可补充铁等营养元素。
孕妇吃鸡胗需注意：准妈妈吃鸡胗，首先是要清洗干净，煮熟煮烂，这样容易消化；而且鸡胗外面一圈有胶质的部分不能吃。
适合孕妇的鸡胗做法
材料：鸡胗400克、香菜1根、食盐2小勺、醋1小勺、葱1段、姜1块、八角1个、花椒1撮、白糖半小勺、辣椒油1小勺、白酒1小勺。
做法：
1、买回来的鸡胗加一勺盐、一勺生粉，不断揉搓，然后用清水清洗干净（注意鸡胗里多见沙，褶皱处一定要翻开清理干净）。
2、清水中加加入八角1个、花椒一撮、姜几片、盐一小勺、白酒1小勺，将清理干净的鸡胗放入锅中，中小火半小时（水开时要把浮沫撇掉）。
3、煮好的鸡胗，捞出后用凉水冲洗（想吃柔软口感的省略此步，过凉是为了让鸡胗的口感更脆）。
4、鸡胗切片或切丝，大葱切丝，香菜切段，鸡胗里加入盐半小勺、糖半小勺、醋1小勺、辣椒油1小勺、味极鲜1小勺，加入香菜和葱丝拌匀即可。
孕妇能吃鸡胗吗？孕妇吃鸡胗有什么好处？看过以上介绍之后大家应该都有所了解了。孕期饮食的关键还是在于不要偏食，尽可能广泛多样化，多吃优质蛋白食物，多吃新鲜的蔬菜水果，这样营养才均衡。