对于大蒜，要么喜爱，要么讨厌，没有中庸。这很像人们对榴莲的态度，爱吃的人说它极香极甜，不爱的人会猛摇脑袋。 其实，大蒜的烹调方法有很多，有些可以很好地规...
所谓“性格”，是属于社会心理的一个范畴，它是表现在人的态度和行为方面的较为稳定的心理特征。而所谓“湖南人性格”，则是指表现在“湖南人”这个群体身上的态度和行为方...
1、强力杀菌 大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。 ...
大约在5年前，有报道称，一种产自东印度群岛的辣椒断魂椒，可谓是世界上最辣的辣椒??比曾经是辣椒吉尼斯世界纪录的红色哈瓦那辣椒还要辣两倍。这一报道激起了当时是美国...
1、防治肿瘤和癌症 大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质...
现在的社会生活以及工作都很大，这时候我们一定要做到健康饮食，才能投入进去。辣椒是我国北方人非常喜欢吃的食物，那天不吃辣椒，都会觉得少了点什么的，可是大家知道吗，...
在德国，几乎人人都喜欢吃大蒜，年消耗量在8000吨以上，近年来更是经常举办欧洲大蒜节。大蒜研究所负责人哥特林博士介绍说，大蒜含有400多种有益身体健康的物质，如...
观点1：辣并不是一种味道 中国一说起来都是酸甜苦辣咸，五味俱全。食物的确是五种味道，但是实际上不包括辣，它的五种味道是酸、甜、苦、咸、鲜。 观点...
韩国人经常把大蒜和其他食物搭配起来食用，既改善了口感，又提高了大蒜的健康功效，而蜂蜜泡蒜可谓是最佳的黄金搭档。 蜂蜜中所含的矿物质和糖分，能和大蒜的营养...
许多人会以为，夏天暑热，不是吃辣椒的好季节，但是事实却并非如此。夏天一到，酷暑让很多人胃口不佳，食欲不振，这时候，吃些辣椒可能会为你带来惊喜。 夏日吃辣...
据最新研究，大蒜还具有一定的补脑作用，其原因是大蒜可能增强维生素（维生素食品）（维生素产品，维生素资讯）b1的作用，而维生素b（维生素b产品，维生素b资讯）1是...
晋南人爱吃辣椒，是久已闻名的。这也是一种传统的习俗。 晋南一带的老百姓，尤其是运城地区的老百姓，有一句口头语：“光吃辣椒不吃菜，凳子不坐蹲起来。”这大约...
抗衰老 大蒜能促进血液循环；蛋黄含有丰富的维生素e，能抑制活性酸素，减缓血管与皮肤老化。两者搭配优势互补，既能发挥好的抗衰老作用（血管与皮肤），又能对恐...
辣椒原来生长在中南美洲热带地区。 欧洲殖民主义到达美洲以后，辣椒1493年率先传入欧洲，大约1583年－1598年传入日本。传入我国的年代未见具体的记载...
你知道海椒的辣也是有单位的么?早在1912年，科学家韦伯史高维尔(wilburl.scoville)就为海椒制定了它的专属单位——shu，方法是将辣椒磨碎后，用...
7月1日消息，据媒体报道，大蒜既可调味，又能防病健身，被誉为“天然抗生素”。据美国科学家研究发现，大蒜还是防癌的大功臣。 该项研究的，美国俄亥俄州大学癌...
炎热夏季，大蒜成了餐桌上不可或缺的食物之一，它富含铁、硒等微量元素以及有机硫化物等有益成分，可杀菌抑菌，降低体内胆固醇，抑制癌症，预防糖尿病、高血压和心血管疾病...
预防癌症：大蒜能够阻断致癌物质———亚硝胺的合成，抑制癌细胞生长，对癌细胞有杀伤作用。大蒜内含丰富的硒，能加速体内过氧化物的分解，减少恶性肿瘤所需的氧气供给，从...
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