爱吃甜食的人，在烹饪时总喜欢放糖。同样，口味比较重的人烹饪时喜欢放很多的盐。其实，这种食用方法很不可取的。 首先，吃盐过多会脱发。盐分可导致人体内水的潴留...
烹煮肉食的时候会用到花椒，那么你知道花椒好在哪里吗？ 其实，花椒全身是宝，可谓一剂良药。日常生活中，我们可以巧用花椒食疗养生偏方治常见小病。当身体出现牙痛...
很多人喜爱吃火锅，朋友聚会，亲人团聚，吃火锅是调节气氛的好方法，然而火锅底料选择不当，有可能会对身体造成危害。如何科学选购火锅底料，吃得放心呢？下面就为你支几招...
目前市面上的食用盐基本都是加碘盐，那么食用加碘盐要注意哪些问题呢？ 碘是一种人类乃至各种生物所必须的微量元素，人们通常可以在多种食物来源中摄取。但碘在土壤...
我们的生活离不开各种各样的调味品，其实这些调味品也可以有药用价值。 月桂荣耀、成功和君主的象征。这种美丽的月桂树生长于地中海。从古代就已被人们大量运用在酱...
我国早在公元前8世纪就有关于醋的文字记载。到了南北朝时期，食醋的产量和销量已经很大。醋是中国人祖祖辈辈勤劳和智慧的结晶，在中华民族饮食文化里散发着浓郁的芬芳。 ...
一些经常食用的调味品往往会有你意想不到的作用，下面介绍几种具有保健功能的调味品。 辣椒：天然止痛剂辣椒的火辣感来自辣椒素。天然的辣椒素总共有6种，均为生物...
油、盐、酱、醋、味精、鸡精等调味品是每个厨房必备的， 也许你会发现盐和糖时间久了会结块，要么就是变味。 调味品还在保质期内就变味或变质， 大多原因是存放方...
那些很会做饭的家庭主妇，在菜里面除了放盐以外，还要放酱油来提升色感或提味。还有，味精也是调理食味、让食物更鲜美的常用调料。酱油、盐和味精是家庭厨房里面常见的调味...
大蒜营养大盘点大蒜在夏季无疑是很好的拌菜调味料，但由于它的气味，很多人对它避之不及。细细盘点大蒜的营养，它气味问题也可以忽略不计了。 1、天然广谱抗菌植物...
一道菜的美味营养，调味品起着至关重要的作用。细细分析这些调味品，它们不仅仅是调味品，也有很高的食疗效果。在此，为大家说说调味品的那些事。 茴香。茴香当中的...
多吃醋，少吃盐的饮食习惯，能够大大减少高血压、动脉硬化等等心脑血管疾病的风险。醋里面含有丰富钾元素，可以帮助身体将过剩的钠元素排出，从而令保护血管、血压的效果增...
食醋是一种非常健康的调味品，用食醋调味会产生许多奇妙的口感，下面，让我们了解一下，烹调怎样用醋更美味。 1.炒菜起锅前加少许醋能使味道更鲜美。 2....
在我们厨房中总是少不了一些生姜、大蒜、洋葱、辣椒等辛辣调味品，它们在我们的日常烹饪中起着非常重要的调味作用，可以说没有它们，就没有菜肴的美味。不过它们除了能够为...
夏天里气温高，人们容易患疾病，如感冒、感染、发炎等，其实很多的小病小灾不一定用高昂的医药费去找医生解决，是药三分毒，长远来看对身体也是不好。其实家里的小厨房中的...
日常生活中，在我们清炒蔬菜，清蒸鱼肉、鸡肉等中常会添加些酱油来提高菜肴的鲜味，酱油作为我们日常生活中的必须调味品之一，其在食物烹饪中的地位不亚于食盐或食油。人们...
大家都知道芹菜的营养丰富，具有很好的降血压的作用，其实是因为芹菜中富含丰富的胡萝卜素、维生素c、维生素b1、蛋白质和钙质。 芹菜的功效一、平肝降压芹菜含酸...
葱是厨房必备的调味品，炒菜放入葱会更加鲜美。 另外它还有杀菌、通乳、利尿、发汗和安眠等药效。但人们吃葱，习惯于只留葱白，葱叶部分扔掉。 其实葱叶中含...
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