酱油是人们日常饮食中的必需品，其食品安全直接关乎着人们的健康。据了解，在近几年我国各个地区的调味品抽检中，基本上都有不合格的酱油出现。因此，消费者们在日常购买酱...
水是生命之源。众多周知，水也不仅仅是用来解渴。有些人认为喝水能减肥，从早到晚不停的喝水，即使身体不需要；有的人认为，晚上不宜喝水，因为第二天早晨会出现浮肿。那到...
食醋主要起增加酸味、香味、鲜味及和味解腻、去腥除异味的作用，是家家必备的饮食佐料之一，食醋不但能给人以味觉方面的享受更在保健养生方面发挥重要作用。 我国古...
醋泡黑豆做法非常简单，首先准备一个平底锅，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5分钟，注意不要炒糊。将炒好的黑豆晾15分钟后，...
进入夏季，三十几度的高温使人不得不开空调，由于人长时间呆在空调房里，因空气不流通，环境得不到改善，人体皮肤出现温度差，致使机体无法辨识自身真正的温度，从而出现头...
枸杞子是常用的养生滋补佳品，有多种食用方法，但不是人人都适合吃枸杞子，每天的用量也要把握好，才能达到养生效果。 枸杞子是常用的营养滋补佳品，同时作为药食两...
我们对彩椒的第一印象是美丽，是很好的菜肴配搭。至于它的营养，我们都不甚了解。其实，彩椒不仅仅是点缀菜肴的“花瓶”。 五彩艳丽的甜椒，甜椒与辣椒是同宗兄弟，...
榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸...
一股吃辣的风潮悄悄在美国兴起，越来越多的人开始推崇“辣椒健康饮食”。最新研究发现，辣椒不仅本身含有的热量少，而且能够起到抑制饥饿感、强健肌肉、提高智力以及调整情...
在调味品中，芝麻酱可称得上是“谦谦君子”，与谁都能融洽相处。芝麻酱与食物搭配，不仅丰富了膳食的风味，也因营养成分互补而提高了膳食的营养价值。 鱼的营养非常...
醋，我们知道是烹调美味时经常用到的调味剂，并且，吃醋在我国的历史非常悠久，我国食醋的历史至少可以追溯到西周。晋阳（就是如今的太原）是我食醋的发祥地之一。远在春秋...
大蒜是一种最适合人们夏天吃的调味食品，因为它天然的杀菌作用能够在这时派上用场。其实对于男性朋友而言，大蒜还有另一个绝妙好处——可以让精子数量明显增加。 据...
紫菜和海苔我们都认识，但要细细说他们的不同，我们往往分不清楚，该如何区分呢？ 其实，紫菜和海苔是同一种食物。我们常吃的紫菜主要包括两个品种：坛紫菜和条斑紫...
吃醋有益，但你可能不知道，夏天是吃醋最好的季节。高温环境不仅易发肠道传染病，还会让人觉得浑身乏力食欲不振免疫力下降……“吃醋”都能“搞定”。 古时，醋是很...
我们都知道，生姜能够发表散寒、止呕化痰，对于治疗感冒、呕吐、腹泻、喘咳有事非常有效果的，由它的解毒功效被广为认可，所以几乎人人吃姜都没有禁忌。但需要注意的是，吃...
提及“吃醋”有的人该误解了。此“吃醋”非彼“吃醋”。经常喝醋可以帮助我们减肥，而且减肥的效果还非常好。食醋不但能够分解脂肪，而且还能抑制脂肪的生成，食醋中含有的...
研究人员发现，辣椒中的辛辣成分可以用于缓解腹股沟手术后引发的疼痛。 据丹麦哥本哈根朱丽安娜·玛丽中心的研究人员发现，从辣椒中提取的辣椒素有助于...
我们的日常烹饪是离不开生姜的。在我国，自古就有吃生姜的习惯。最早可以追溯到周代，人们就有了人工栽培姜的记载。春秋时，孔子就说过：“每食不撤姜。”意思就是，一年四...
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