众所周知，山西老陈醋的传统酿造工艺：蒸、酵、熏、淋、陈。大多数老陈醋都是按照这...
“腊月二十六，杀猪割年肉”，“腊月二十六，炖大肉”。汉族民间一直流传着类似这样...
酱油实在是种神奇的调料：蘸料、凉拌、翻炒、蒸煮等等，都用得到。可是，看到超市上...
芝麻虽小，但坚果香气非常浓郁，无论是榨油亦或是做酱料，都是中式料理不可或缺的风...
民以食为天，而为了菜品味道更鲜美，更是有多种多样的调味料。亚洲人，特别是我国人...
不同的人因为口味不同喜欢吃的鱼也不一样，但是有一种鱼，几乎是全民皆爱，那就是酸...
厨房里的事情，当你把它当作艺术的时候，就会发现其中的乐趣。精心挑选新鲜的食材，...
芝麻香油可是家家必备的调味品，拌凉菜时滴一点儿，菜的香味一下子就出来了；做汤的...
小时候，在农村，路过油坊时扑鼻而来的清香实在让人留恋。任何一种味道记忆都与感情...
芝麻，被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点...
俗话说，芝麻开花节节高。过年美食里少不了讨吉利。因此，在年夜饭里加入一些芝麻美...
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