酵母是一种以消耗碳水化合物(糖)为生的微生物,面团的发酵,就是利用酵母菌在其生...
传统中式面点是每日三餐不可少的,豆沙馒头也是平时经常吃的,那香甜沙软的口感,真...
一勺芝麻酱,入口化开,香味醇厚,无论是武汉热干面还是涮火锅,浓郁自然、浑然天成...
近几年,藤椒口味逐步流行起来,那特殊的清香味道真的是越来越深受人们的喜爱。它特...
泡打粉又称复合膨松剂、发泡粉、发酵粉,主要用于蛋糕、面包、饼干、桃酥和包子等制...
不得不说,用麻辣香锅来做下饭菜简直就是人间美味,“麻辣鲜香”的味道,几分钟炒上...
德州扒鸡,一道深受德州人民喜爱的地道美味。德州好味道,吃鸡柴火佬!柴火...
总有人说“没有什么烦恼是一顿火锅无法解决的,如果有,吃两顿!”确实是这样,吃火...
一款简单好用的酱汁就是厨房利器,可以帮助解决很多烹饪困难。正红黑椒酱</...
很多厨师都会被人问做菜加了什么“秘料”,怎么在家做老做不出那个味道。只能说,做...
一餐一饭,都与调味品密不可分。有时候,一小碟儿香辣下饭的蒜香剁椒摆放在餐桌上,...
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