香油,堪称油类之上品,人们把芝麻尊称为“油料作物皇后”,把芝麻油尊称为“植物油...
说起寒冷的冬天里各地的美食,我想无论南北方,受欢迎的就是典型的火锅了,火锅因为...
四川是个好地方,天府之国、熊猫故乡……九寨沟、都江堰、峨眉山……辣文化在这里更...
我们现在做菜的时候都会用到各种各样的调味料,其中,味道鲜美,营养丰富的蚝油可以...
山东榨油业,明代即有,清代中叶至少有30余州县生产商品油,真正的大发展是在清中叶...
食用醋是我们生活的必备品,厨房调味的好帮手,更是餐饮业不可缺少的调味品。其市场...
早晨起来七件事,柴米油盐酱醋茶。晋代的人们不称醋为醋,而称之为苦酒,隋朝的人们...
近些年来,火锅的受欢迎程度一年比一年高,我们都知道,如果想吃到美味又过瘾的火锅...
逢年过节时,走亲访友日。亲戚朋友互相串门联络感情的时候又到啦。你有没有因为亲友...
酱汁不仅可以让菜品更香浓更出色,而且也是厨师思路创新的体现,是厨师对于菜品口味...
“大金链子小手表,一天三顿小烧烤。”说起烧烤,大家都是特别熟悉的,而且相信大家...
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