干鲍鱼怎么泡发、怎么做给孩子吃、什么是什么是双头鲍鱼、鲍鱼蒸蛋怎么做、怎么煲汤

    干鲍鱼为鲍鱼的一种。鲍鱼以加工形态有“干鲍鱼”和“鲜鲍鱼”之分。那么干鲍鱼怎么泡发，鲍鱼的做法？一起来了解下。

    干鲍鱼怎么泡发一

    1、把准备泡发的干鲍鱼放在烈日下暴晒5到8小时，这样能让干鲍鱼在泡发过程中能更好的吸收水分。

    2、晒好的干鲍鱼用毛刷或牙刷刷去表面的毛灰和细沙，放入冷水中浸泡18小时左右，用剪刀剪去鲍鱼蒂和鲍鱼肠，再次用牙刷或毛刷将鲍鱼枕边及鲍身刷洗干净，尤其是鲍鱼表面的黑膜一定要干净。注意，这次刷洗时注意不要太用力，否则容易破坏鲍鱼的完整形状。...[查看详细]

    鲍鱼肉质较厚，将鲍鱼片成薄片再烹调，更容易入味，口感也好。那么鲍鱼能不能给孩子吃，鲍鱼怎么做给孩子吃？我们一起来了解下。

    鲍鱼能不能给孩子吃

    1、如果孩子太小，比如两周岁以内的孩子，就不要给他吃鲍鱼了，会造成消化系统异常的。超过两周岁的孩子只给他吃鲍鱼浓汤，也可以适当吃点清蒸鲍鱼。

    2、不要经常给孩子吃鲍鱼，因为鲍鱼的营养很丰富，如果吃得太多，孩子容易。...[查看详细]

    双头鲍鱼指每司马斤仅有两只鲍鱼，故称双头鲍鱼。那么什么是双头鲍鱼，双头鲍鱼的食用处理方法？一起来了解下吧。

    什么是双头鲍鱼

    双头鲍鱼指每司马斤仅有两只鲍鱼，故称双头鲍鱼。“头数”是鉴别鲍鱼等级的一个重要标准，鲍鱼的大小，以每司马斤的头数多少来计算。如果是一斤两只，就叫双头鲍；三只就叫三头鲍。

    以此类推，一斤有几只鲍鱼，一斤不包含原料就叫几头鲍。需要说明的是，这里的一斤是指一司马斤604.79克。如平常说的10头鲍，即每斤有10只鲍鱼，头数越少，鲍鱼便越大只，价格也越贵，双头鲍鱼就是一斤只有两只鲍鱼，所谓“千金难买双头鲍”。...[查看详细]

    鲍鱼是海洋中的单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽，形状有些像人的耳朵，所以也叫它“海耳”。那么鲍鱼蒸蛋怎么做，清蒸鲍鱼什么时候放调料？一起来了解一下吧！

    清蒸鲍鱼怎么做

    1、将鲍鱼用勺抠出，用清水冲洗干净，壳用刷子刷净。

    2、用刀将洗净的鲍鱼斜切几刀。...[查看详细]

    用鲍鱼煲汤时很多人喜欢只用鲍鱼肉，而把鲍鱼壳扔掉不用。那么鲍鱼煲汤要去壳吗，鲍鱼怎么煲汤？一起来了解下。

    鲍鱼煲汤要去壳吗

    用鲍鱼煲汤时很多人喜欢只用鲍鱼肉，而把鲍鱼壳扔掉不用。其实鲍鱼煲汤正确的做法，是连鲍鱼壳一起煲汤。

    因为鲍鱼壳本身就是珍贵的中药材，在中药材上称为石决明，又叫千里光等。鲍鱼壳不仅有非常不错的明目功效，而且还能平肝清热。...[查看详细]