醋泡黄豆的功效与作用、做法

    醋含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐及醇类，对人体新陈代谢大有好处。黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。常食醋泡黄豆不但可使皮肤细嫩光滑，皱纹减少，色素变淡。那醋泡黄豆的作用有哪些呢？

    醋泡黄豆的作用

    1.、治

    人们经常谈到醋泡黄豆的好处，经常食醋泡黄豆用具有、治的作用了。不仅对肝炎、糖尿病患者食用醋泡黄豆后病情也明显好转了；而且对背痛，腰痛的朋友，吃了醋泡黄豆后也痊愈了。由此可以看出，醋泡黄豆的作用还是非常大的，而且醋泡黄豆的食材在我们生活中也非常常见，而且还是物美价廉哦。...[查看详细]

    醋泡黄豆是以黄豆为主要食材的家常凉拌菜，口味酷爽，营养功效丰富，制作简单易上手，那么醋泡黄豆的做法大家都知道吗？还有用什么醋泡黄豆，食用效果会更佳呢？今天小编就来给大家找找答案吧。

    用什么醋泡黄豆好

    醋要用原生态发酵酿造醋（食醋因生产方法的不同，可分为：原生态发酵酿造醋、发酵酿造醋，配制醋和勾兑醋。原生态发酵香醋是采用优质大米液态发酵，植物制曲，不添加盐、香精、色素、防腐剂{山梨酸钾，苯甲酸钠}，发酵酿造醋（香醋、陈醋）是通过五谷杂粮酿造，但工艺过程中需添加食盐、制成成品需添加焦糖色素、香精和粘稠剂，长期保质还需添加防腐剂{山梨酸钾，苯甲酸钠}。时间需要6至8个月发酵才能完成。配制醋是用部分发酵酿造醋与冰醋酸加香精色素勾兑而成。市面上大部分是配制醋，时间一天完成。勾兑醋就是直接用水加冰醋酸加香精色素搅拌而成，时间一天完成）。

   《本草纲目》中记载：“醋有数十种，只有陈酿2~3年的米醋方可入药，其它仅能食用，不可入药。米醋具有消痈肿、软坚散结、下气消食、杀鱼肉菜邪毒。、降血脂、软化血管、祛色斑、消除疲劳之功效”。由此可见，醋泡黄豆要想有效果，必需要用陈酿2年的米醋。...[查看详细]

    现在，醋的功能越发受到人们所关注，同时，醋泡豆也受到了国家权威部们验证核准。那么，醋泡黄豆的功效有哪些呢？你对此了解多少？下面就让小编来给大家详细的介绍一下吧。希望对大家有所帮助。

    现代研究发现，醋含有丰富的营养物质，经常饮用醋泡豆可软化血管、降脂降压、防止动脉硬化、糖尿病；醋泡豆还有、健身、美容、杀菌、等独特作用。醋泡豆经国家权威部门验证核准，降脂（甘油三脂）功效显著，除此之外还具有增进食欲、帮助消化、疏肝利胆、补虚明目、强肾健脾、调脂降压、软化血管、润肤、美容、醒酒护肝等多种辅助功效。 醋含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐及醇类，对人体新陈代谢大有好处。黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。

    一、醋泡黄豆对降血脂、

    醋对医学的贡献很大，一些中药饮片加米醋拌炒的方法称醋炙法，增加了药性。一些通肝经的中药如柴胡、香附、玄胡等多用醋炙，相传战国时名医扁鹊已主张用醋来解诸药之毒，有些中药外敷剂型也用醋调。近年发现醋对降血脂、有益，于是有人吃醋泡的黄豆用以，有人患顽固的指症也用老陈醋浸泡。...[查看详细]

    醋含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐及醇类，对人体新陈代谢大有好处。黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。常食醋泡黄豆不但可使皮肤细嫩光滑，皱纹减少，色素变淡。而且还有抗衰延寿之功效。醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，对减褪面部色素沉着有效。

    材料：醋，有机黄豆

    1、准备一个小的干净的空瓶子。无油无水，陈醋，有机黄豆。

    2、有机黄豆洗净，控干。...[查看详细]