醋泡生姜的功效与作用、正确做法

    醋和生姜都是日常生活中我们常吃的食物，同时也是日常的佳品。有人用醋泡生姜来感冒，那醋泡生姜的功效与作用都有哪些呢？怎么食用呢？相信很多朋友对此不是很了解，让我们一起来看看吧。

    醋泡生姜的功效与作用

    醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。我们平时说的男性阳气不足，其实都是属于肝阳不足。这时，您如果直接补肝阳，就会上火，根本补不进去。而姜是升阳的，醋又是收敛的，您吃一点醋泡姜片，就可以把这个药劲儿一下补在肝上，既升阳气，又疏发肝气。

    此外，醋泡姜能促进血液循环，促进消化、治感冒、治胃寒、增加抵抗力，也有非常好的降血脂、辅助关节炎的作用。中医专家认为，醋泡姜能辛温解表，尤其适用于风寒感冒。醋泡姜还是治胃寒的简单良方，胃寒者每天吃泡好的生姜2~3次，每次2~3片，5天为一个疗程。...[查看详细]

    醋在生活中时很常见的，醋以酸为主，因此醋对开胃有着很好的帮助。不过对醋在使用上，也是有着不同的方法，那醋泡生姜也是很常见到的，醋泡生姜的功效是什么呢，对此也是很多人不太了解的。那选择醋泡生姜这样做法的时候，也是需要对醋泡生姜的功效进行很好的了解，这样在制作的时候，才会知道，它对人体都是有着怎么样的帮助，如何选择才是。

    醋泡生姜的功效：

    生姜为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕等作用，适用于外感风寒、、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐；生姜具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使机体发生癌症和衰老。生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。

    生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。...[查看详细]

    醋与生姜都是养生功效的调味品，二者的结合也往往能够达到让人意想不到的效果。我们日常所见过的或者听说过的醋与生姜的搭配就是醋泡生姜。那么，醋泡生姜的具体做法是什么？它能够给人体带来什么样的功效呢？下面我们一起来了解一下。

    首先我们来了解下醋泡生姜的做法。首先我们要把生姜（鲜姜）切成薄片。根据中医理论，生姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。注意：姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。接下来我们把切好的姜放到瓶子里，随后把米醋倒入瓶里，注意：这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质；米醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。这样就做好了，等一周后我们就可以吃了。

    接下来我们再了解一下醋泡生姜的作用。醋泡姜具有很好的保持脾胃功能的作用，脾胃功能好了，很多问题都迎刃而解。据了解，心脏病跟胃特别有关系，胆固醇从哪儿来的？就从肠胃来的，痛风从哪儿来，同样从肠胃来的，高血压都有关系，因此，我们把肠胃、脾胃搞好了，那就都解决问题了。另外，根据专家临床研究，醋泡生姜也有很好的关节炎的功效。

    所以，日常饮食中，我们不妨多食用一些醋泡生姜，这不仅对我们的身体健康有利，还能够呢！...[查看详细]