黄豆芽的做法大全、营养价值

    黄豆芽大家喜欢吃吧，这样的一种蔬菜的营养价值也是很高的，黄豆芽的吃法也很多，小的时候妈妈做的就是黄豆芽炖肉了，放一些粉条，味道真的是太好吃了，还有妈妈经常会做一些黄豆芽馅的包子，提起来都会流口水，其实黄豆芽都是自己做的，那么我们来看看家庭自制黄豆芽。

    黄豆芽是很有营养的，它的纤维素的含量很高，能够很好的预防一些恶性的肿瘤出现，还能够预防心脑血管的疾病，这是它的的功效，也是很多人喜欢吃黄豆芽的原因，下面我们看看家庭自制黄豆芽的方法。

    发豆芽

    市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一。在家发绿色豆芽其实很简单，用可乐瓶就行了，三四天就出品了，根本不是一项什么...[查看详细]

    冬季天气干燥，皮肤很容易干燥，这个时候不仅要单单从护肤品上来护理了，还要通过食疗方法调理，今天，给大家推荐的是韩式黄豆芽汤，可以使肌肤才能真正地从内到外散发自然美白光彩。那韩式黄豆芽汤怎么做呢？如何做韩式黄豆芽汤呢？下面，让我们一起来看看吧。

    材料：黄豆芽50克、大蒜一瓣、大葱一段。

    韩式黄豆芽汤的做法：

    1、先将黄豆芽清洗干净，然后将大蒜切成碎，大葱切成小段。    ...[查看详细]

    家常凉拌菜，既简单，又爽口，也是很好的开胃菜。凉拌黄豆芽相信很多人都吃过，其含义丰富的蛋白质，营养丰富，而且吃起来很爽口，可要想做一道既美味又能开胃的凉拌菜是需要一定技巧的哦。那么，凉拌黄豆芽怎么做呢？凉拌黄豆芽怎么做会好吃？下面，让我们一起来学习一下吧 。

    食材

    黄豆芽 400 克；生姜 适量；独蒜 适量；自制红剁椒2勺；凉拌酱油2勺；香醋2勺；芝麻油 适量

    方法/步骤...[查看详细]

    黄豆芽是家庭餐桌上常见的一道菜了，相信很多人也都喜欢。据营养专家表示，秋季要吃黄豆芽，而且一定要 多吃。相信很多人对此都有疑惑，为什么秋天一定要多吃黄豆芽呢？对身体究竟有哪些好处呢？让我们一起来了解 一下吧。

    所有豆芽中，黄豆芽的营养价值，其蛋白质利用率要比黄豆高10左右。黄豆发芽过程中由于酶的作用， 更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来。黄豆发芽后，其胡萝卜素、维生素B2、维生素B12、维生素E、尼 克酸等营养元素都大幅增加。所以，从营养学的角度来说，人吃豆芽后能减少体内乳酸堆积，消除疲劳，而更重要 的是黄豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺，进而起到预防直肠癌等多种消化道肿瘤的作用。

    黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。豆芽中所含的维生素E能保 护皮肤和，防止动脉硬化，防治老年高血压。

    另外因为黄豆芽含维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、作用。黄豆在发芽 过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。近年来发现黄豆芽中有一种硝基磷酸 酶，可以减少癫痫发作。...[查看详细]

    黄豆芽炒粉条是很多人都爱吃的一道家常菜，那么黄豆芽炒粉条是如何做的呢？下面小编为您详细解说做黄豆芽炒粉条所需的调料、步骤，让您轻松做出美味的黄豆芽炒粉条。

    黄豆芽炒粉条的做法一

    主料：豆芽 肉丝 粉条 海带 青辣

    辅料：葱姜 盐 生抽 生粉 料酒...[查看详细]

    “黄豆芽怎么做好吃？”小编今天告诉你一道美食——榨菜黄豆芽炒肉丁，需要准备的食材有黄豆芽、榨菜和瘦肉丁，做法如下：

    1、黄豆芽一碗，黄豆只长出一点点小芽的状态，营养也丰富。乌江榨菜一袋，开胃健脾。瘦肉切成丁。

    2、锅里加油烧热。

    3、下葱花和瘦肉丁翻炒，炒到肉丁变色。...[查看详细]