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河蟹是海鲜吗、是大闸蟹吗、有什么营养价值、怎么吃、吃多了会怎么样

时间:2018-9-13   阅读量:384
导语 河蟹是海鲜吗、是大闸蟹吗、有什么营养价值、怎么吃、吃多了会怎么样

河蟹是海鲜吗,河蟹属于海鲜吗

    河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”,头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形,质地坚硬,但却是一种很受欢迎的食材。不过河蟹是海鲜吗?河蟹属于海鲜吗?下面就随小编一起来了解一下吧。

    河蟹是海鲜吗

    河蟹和海蟹并称为螃蟹,但是河蟹由于生活在淡水河中,所以不属于海鲜,属河鲜。而通常说的海鲜,指的是生活在海中的可食用生物。

    其实,河蟹是有很高的营养价值的,不仅可以补充人体所需的某些营养元素,还能对一些疾病的预防。河蟹富含蛋白质,较少的脂肪和碳水化合物。具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力的功效,并且,有利于生长发育。...[查看详细]

河蟹是大闸蟹吗,河蟹和大闸蟹的区别

    很多人喜欢吃大闸蟹,尤其是秋冬交际之时,正是吃大闸蟹的季节,最上等的阳澄湖大闸蟹更是享誉全国,肥美膏厚的大闸蟹上了不少人家的餐桌,那么这种大闸蟹是我们平时吃的河蟹吗?河蟹是大闸蟹吗?河蟹和大闸蟹的区别在哪呢?

    河蟹是大闸蟹吗

    原来大闸蟹就是河蟹,只不过被称为大闸蟹的河蟹有着更加鲜明的特征,一般来说,正宗的阳澄湖大闸蟹的外形特征是:青背、白肚、全爪、黄毛、体壮。青背就是说蟹背为蟹壳青,青得发亮、清爽,蒸炖之后,呈现出鲜艳的纯红色,不同于其他湖区螃蟹肚呈灰色;白肚是指蟹肚呈白色,白得有光泽;全爪是蟹爪尖上呈烟丝般金黄色,二螯八爪肉感强、强劲有力;黄毛是指蟹螯上的绒毛密而软,毛须清爽,显黄色;体壮就是阳澄湖大闸蟹体壮,敦厚,结实,与其他湖区形体同样大小的蟹相比,阳澄湖大闸蟹体重重得多。

    而我们平时吃的河蟹,又名湖蟹、八足蟹、大闸蟹、毛蟹、螃蟹、中华绒鳌蟹,它是一种常见的淡水甲壳类动物,光是我国就有500种河蟹,河蟹全身除脚、腹以外,都呈墨绿色,腹部为灰白色,但其实河蟹和大闸蟹只是叫法不同,二者就是一种生物。...[查看详细]

河蟹有什么营养价值,河蟹的营养价值

    河蟹是不少人喜爱的食物,尤其是生活在长江中下游地区的人更是经常食用这种美味的河鲜,那么河蟹有什么营养价值呢?下面就随小编一起来了解一下河蟹的营养价值吧。

    河蟹有什么营养价值

    河蟹是一种高蛋白的食物,它能够给身体补充足够的营养,尤其对于体质较弱的人来说,这种营养补充是十分有必要的。

    再来看看河蟹的营养成分,在每百克河蟹中,能量103千卡;蛋白质17.5克;脂肪2.6克;碳水化合物2.3克;胆固醇267毫克;维生素A389微克;硫胺素0.06毫克;核黄素0.28毫克;烟酸1.7毫克;维生素E6.09毫克;钙126毫克;磷182毫克;钾181毫克;钠193.5毫克;镁23毫克;铁2.9毫克;锌3.68毫克;硒56.72微克;铜2.97毫克;锰0.42毫克,这里面最大的亮点就是微量元素了,微量元素可以促进生长发育,维持身体的正常功能。...[查看详细]

河蟹怎么吃,河蟹的正确吃法

    河蟹也是螃蟹中的一种,只不过与海蟹不同,它生活在江河等地中,适量吃蟹对于人体的健康大有好处。那么,河蟹怎么吃呢?河蟹的正确吃法是怎样的呢?下面就随小编一起来了解一下吧。

    河蟹怎么吃

    材料:河蟹,豆腐,胡萝卜,盐,黄酒,胡椒粉,味精,葱、姜、蒜。

    做法:...[查看详细]

河蟹吃多了会怎么样,河蟹吃多了好不好

    很多人都是河蟹的爱好者,因为河蟹的肉汁比较鲜嫩,口感也非常好,所以不少人平时都十分喜欢吃河蟹,不过河蟹吃多了会怎么样呢?河蟹吃多了好不好呢?下面就随小编一起来了解一下吧。

    河蟹吃多了会怎么样

    1、容易脾胃虚寒

    河蟹性寒凉,食用过多会引起脾胃虚寒,从而出现腹泻、腹胀、腹痛等现象,在经期的女性更不可食用过多,否则会出现宫寒、痛经、经血量少甚至绝经等后果。...[查看详细]