芥菜是什么菜、是芥蓝吗、营养价值、功效与作用、怎么做好吃

    芥菜是什么菜？芥菜与荠菜的区别？芥菜与荠菜，听着差不多！很多人也许都只是听说过，却不认识两者，还在傻傻分不清楚两者的人们快来了解一下吧：

    芥菜是什么菜

    芥菜是中国的特产蔬菜，原产于中国，是适宜全国各地栽培的常用蔬菜，所以不存在分布边界，但是还是多分布于长江以南各省。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎，叶片着生短缩茎上，有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间纹或紫红。欧美各国极少栽培，起源于亚洲。李时珍著《本草纲目》记载了医用芥菜的医用价值。

    芥菜要想做得好吃，首先材料就要好。那么怎么知道它的好坏呢？叶用芥菜要选择叶片完整，没有枯黄及开花现象者为佳。若是包心芥菜，则需注意叶柄没有软化现象，叶柄越肥厚越好。...[查看详细]

    芥菜和芥蓝都是人们餐桌上的绿色蔬菜，有些人对芥菜和芥蓝并不是很清楚，芥菜是芥蓝吗，芥菜和芥蓝有哪些区别，下面小编为大家具体介绍下。

    芥菜是芥蓝吗

芥菜不是芥蓝。

芥菜和芥蓝是两种不同的输出，芥菜吃的根，芥蓝吃的是颈。...[查看详细]

    芥菜是我国的特产蔬菜，全国各地栽培的常用蔬菜，多分布于长江以南各省。近年来芥菜受到越来越多人的喜爱，那么芥菜的营养成分有哪些，芥菜的营养价值又是什么，下面的文章为大家作出介绍。

    芥菜的营养成分

    热量（大卡）24

    胡萝卜素（微克）310...[查看详细]

    芥菜因嫩脆可口而深受人们的喜爱，并且它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是养生的佳品。那么芥菜的营养价值有哪些呢，芥菜怎么做好吃，下面的文章为大家作出介绍。

    芥菜的营养价值

    1、增强人体免疫力

    多食用芥菜可以增加人体对疾病的抵抗力，有了好体质，才能更有效抵抗病菌入侵。...[查看详细]

    芥菜俗称榨菜，芥菜不仅能消肿，开胃消食、牙龈肿痛还有止咳化痰等功效，常吃芥菜对身体健康是很有帮助的，那么芥菜的功效与作用有哪些呢，一起来看看下面的文章。

    芥菜的功效

    荠菜具有健脾利水、止血解毒、降压明目等功效，主治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月经过多，目赤肿痛。

    （1）止血荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间；还含有香味木昔，可降低的渗透性，起到性出血的作用。...[查看详细]

    平常生活中，芥菜我们常会吃到的一种蔬菜，不仅营养丰富，而且做法很简单。芥菜中含有很丰富的维生素A、D、C，是我们平时所需要的，而且它还能够很好的提神，健脑，解除我们的疲劳。那么，芥菜怎么做好吃呢？芥菜的做法有哪些呢？快来看看以下文章的介绍吧！

    芥菜怎么做好吃

    一、白灼芥菜

    材料：芥菜400克。...[查看详细]