绿豆的营养价值、怎么贮存、绿豆粥可以每天吃吗、绿豆汤怎么做

    绿豆，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，一年生直立草本。高20-60厘米。那么绿豆的营养价值，绿豆的选购方法？

    绿豆的营养价值

    1、绿豆中含有的蛋白质22%~26%，是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的三倍，大米的3.2倍，在绿豆蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。因此，将绿豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互补。

    2、绿豆中含有淀粉50%左右，仅次于禾谷类，其中直链淀粉占29%，支链淀粉占71%。绿豆中纤维素含量较高，一般在3%~4%，而禾谷类只有1%~2%。...[查看详细]

    绿豆和海带都是夏天很多人爱吃的食物选择，它们都拥有去火的作用，所以很多时候大家都爱选择夏天食用。那么绿豆如何储存，绿豆和海带能一起吃吗？

    绿豆如何储存

    夏天，很多人家有煲绿豆汤去暑的习惯，但绿豆容易生虫，买回的绿豆可以存放在塑料壶或者塑料瓶里，像大些的饮料瓶，这个夏天吃不完的绿豆也可以这样存放，可以保存到来年的夏天。可以放在喝可乐的大瓶子里，放到冰箱里面去存更好。绿豆和海带能一起吃吗

    其他方法：买回来的绿豆放进冰箱冷冻一周后再拿出来，也不会生虫。把绿豆放到太阳里晒一下，再放几片大蒜在里面就可以了。把一些花椒用纱布包好放进绿豆里面。...[查看详细]

    炎热的夏季，绿豆粥是一道的养生食谱，且受到了大部分人群的喜爱和推崇。那么绿豆粥可以每天吃吗，绿豆粥的做法推荐？

    绿豆粥可以每天吃吗

    绿豆粥不要每天喝，适当喝没问题。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定，先咨询一下医师。一般来说，小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆。6岁过后，才可饮用成人量。一般人过量喝绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。

    薏米绿豆粥...[查看详细]

    在夏天，绿豆的食用方法就是煮绿豆汤。因为夏天人们很容易上火，煮点绿豆汤去火效果胜过任何。那么绿豆汤的做法，绿豆不能和什么同食？

    绿豆汤的做法

    1、海带绿豆汤

    食材：海带、绿豆、甜杏仁、红糖。...[查看详细]