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绿豆的营养价值、怎么贮存、绿豆粥可以每天吃吗、绿豆汤怎么做

时间:2019-6-20   阅读量:223
导语 绿豆的营养价值、怎么贮存、绿豆粥可以每天吃吗、绿豆汤怎么做

绿豆的营养价值,绿豆的选购方法

    绿豆,别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等,一年生直立草本。高20-60厘米。那么绿豆的营养价值,绿豆的选购方法?

    绿豆的营养价值

    1、绿豆中含有的蛋白质22%~26%,是小麦面粉的2.3倍,小米的2.7倍,玉米面的三倍,大米的3.2倍,在绿豆蛋白质中,人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍,其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。因此,将绿豆和大米,小米配合食用,可使氨基酸互补。

    2、绿豆中含有淀粉50%左右,仅次于禾谷类,其中直链淀粉占29%,支链淀粉占71%。绿豆中纤维素含量较高,一般在3%~4%,而禾谷类只有1%~2%。...[查看详细]

绿豆如何储存,绿豆和海带能一起吃吗

    绿豆和海带都是夏天很多人爱吃的食物选择,它们都拥有去火的作用,所以很多时候大家都爱选择夏天食用。那么绿豆如何储存,绿豆和海带能一起吃吗?

    绿豆如何储存

    夏天,很多人家有煲绿豆汤去暑的习惯,但绿豆容易生虫,买回的绿豆可以存放在塑料壶或者塑料瓶里,像大些的饮料瓶,这个夏天吃不完的绿豆也可以这样存放,可以保存到来年的夏天。可以放在喝可乐的大瓶子里,放到冰箱里面去存更好。绿豆和海带能一起吃吗

    其他方法:买回来的绿豆放进冰箱冷冻一周后再拿出来,也不会生虫。把绿豆放到太阳里晒一下,再放几片大蒜在里面就可以了。把一些花椒用纱布包好放进绿豆里面。...[查看详细]

绿豆粥可以每天吃吗,绿豆粥的做法推荐

    炎热的夏季,绿豆粥是一道清热解毒的养生食谱,且受到了大部分人群的喜爱和推崇。那么绿豆粥可以每天吃吗,绿豆粥的做法推荐?

    绿豆粥可以每天吃吗

    绿豆粥不要每天喝,适当喝没问题。一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定,先咨询一下医师。一般来说,小孩2至3岁开始吃粥时,可适量加点绿豆。6岁过后,才可饮用成人量。一般人过量喝绿豆汤,可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。

    薏米绿豆粥...[查看详细]

绿豆汤的做法,绿豆不能和什么同食

    在夏天,绿豆的食用方法就是煮绿豆汤。因为夏天人们很容易上火,煮点绿豆汤去火效果胜过任何药物。那么绿豆汤的做法,绿豆不能和什么同食?

    绿豆汤的做法

    1、海带绿豆汤

    食材:海带、绿豆、甜杏仁、红糖。...[查看详细]