当前位置:首页 >> 热点话题 >> 煮绿豆汤的技巧、怎么选购、绿豆汤怎么煮开、是凉性还是热性

煮绿豆汤的技巧、怎么选购、绿豆汤怎么煮开、是凉性还是热性

时间:2019-6-20   阅读量:129
导语 煮绿豆汤的技巧、怎么选购、绿豆汤怎么煮开、是凉性还是热性

煮绿豆汤要放多少绿豆,煮绿豆汤的技巧

    我们都知道,绿豆汤是比较受欢迎的一种夏季饮品,它的味道好,营养丰富,深受人们喜欢。那么煮绿豆汤要放多少绿豆,煮绿豆汤的技巧?

    煮绿豆汤要放多少绿豆

    主要看个人喜好,有些人喜欢吃绿豆,可以多放一点绿豆,有些人想要多喝绿豆汤,可以适量放一些绿豆。

    很多人对绿豆和水的配比无所适从,其实绿豆无需放太多,一层平铺锅底就好,而豆和水的比例以1:10为宜,此时绿豆汤清热效果好。...[查看详细]

绿豆怎么煮容易烂,如何选购绿豆

    吃绿豆有很多种方法,很多人觉得绿豆的皮有点硬,不是很好吃,只想吃绿豆里面软糯的豆肉,那么绿豆怎么煮容易烂,如何选购绿豆?

    绿豆怎么煮容易烂

    1、炒制法 先把绿豆放在炒锅里,不放油,直接小火炒上10分钟左右,注意千万不能把外皮炒焦了。这样炒过的绿豆就很容易煮烂了,一次可以多炒一些绿豆保存起来,下次需要煮绿豆的时候可以直接取用。

    2、浸泡冷冻法 用清水把绿豆泡至发软,这样的绿豆也很容易被煮烂。一次可以多泡一些绿豆,用不完的绿豆稍沥一下水,分装入若干小塑料袋中,入冰箱冷冻4小时后就更容易煮烂了,需要煮多少就取多少,其余的绿豆继续冻上以后煮。...[查看详细]

绿豆汤开花好还是不开花好,煮绿豆汤怎

    绿豆汤是比较常见的一种夏季饮品,它含有丰富的营养物质,具有很好的食用价值,深受人们喜欢。那么绿豆汤开花好还是不开花好,煮绿豆汤怎么把绿豆煮开花?

    绿豆汤开花好还是不开花好

    1、开花的绿豆可祛夏火

    在夏季,喝上几碗冰凉的绿豆汤,烦渴顿减,神清气爽。只要身体里有“火”,绿豆都能祛除。因此,如果是为了清热解毒,把豆子煮烂(开花)。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。...[查看详细]

绿豆怎么煮才容易煮烂,绿豆汤是热性还

    绿豆,属于豆科。别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等,在我国已有两千余年的栽培史。那么绿豆怎么煮才容易煮烂,绿豆汤是热性还是凉性?

    绿豆怎么煮才容易煮烂

    1、先浸泡绿豆后冷冻 把绿豆先用水浸泡10分钟左右,沥去水分,再放入冷冻室,冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开,所以能很快煮开花。放心,这种只是简单的物理变化,营养不会流失的。

    2、加水时需分批 煮绿豆时要分批次加水。先加少量水将绿豆煮开花,再添加适量的水将绿豆汤煮开,最后是改为中火煮。需要注意的是,这时要不停搅拌防止糊锅,中途水少了,可再续水,这样就可以缩短绿豆煮烂的时间。...[查看详细]