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  • 阅读量:132洪泽湖特色水产

    洪泽湖特色水产 洪泽湖位于江苏省泗阳县裴圩镇南部,我镇有22华里的湖岸线,是一个浅水型湖泊,由于发育在淮河中游的冲积平原上,故湖底浅平,岸坡低缓,水深一般在4米以内,水深5.5米,平均水深1.5米,湖底高出东部苏北平原4-8米,故又被称...[详细]
  • 阅读量:205新袁羊肉

    新袁羊肉 新袁羊肉是江苏省宿迁市泗阳县新袁新城的特色美食。新袁羊肉系列菜肴的烹饪,独具一格,非常有名。...[详细]
  • 阅读量:126骆马湖银杏果

    骆马湖银杏果 宿迁银杏果营养丰富,银杏果仁富含多种营养元素,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类外,还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖等成分。...[详细]
  • 阅读量:170年糕烩排骨

    年糕烩排骨 主料:排骨手指年糕。辅料:油,葱,姜,蒜,辣椒粉,香叶,八角,盐,糖,鸡精,料酒,番茄酱...[详细]
  • 阅读量:132黑三剁

    黑三剁 猪肉馅100g,玫瑰大头菜50克,红,绿尖椒各一只,香油2茶匙(10毫升),料酒1茶匙(5克),酱油1茶匙(5毫升),鸡精1茶匙(5克),油1汤匙(15毫升)...[详细]
  • 阅读量:116鲜菇鱼片

    鲜菇鱼片 鲜菇500克,生鱼肉350克,鸡蛋清1个,精盐,淀粉,生抽,姜末各3茶匙,葱5段,味精1.5茶匙,胡椒粉,香油各1茶匙,花生油2汤匙,料酒2茶匙,清汤5汤匙。...[详细]
  • 阅读量:213煎酿凉瓜脯

    煎酿凉瓜脯 坐锅点火倒入油,4成熟时,把瓜段放入,边煎边加入油,煎至两面金黄色时,放入蒜泥、姜末、豆豉酱,烹料酒,加入高汤、鸡精、精盐、白糖,再放入苦瓜段烧沸,用酱油定色,略闷1分钟,下胡椒粉,用水淀粉勾芡,淋上香油即可。...[详细]
  • 阅读量:206雪魔芋烧鸭

    雪魔芋烧鸭 鲜鸭500克、雪魔芋200克、郫县豆瓣30ml、新鲜尖红辣椒、姜10克、干花椒5克、香叶3片、料酒40ml、酱油15ml、盐5克、胡椒粉和葱适量。...[详细]
  • 阅读量:147干烧对虾

    干烧对虾 洗净对虾,翦去须、脚,沥水;蒜、姜、葱切成末待用;上锅,双排小火,油少许,至5成热,放入对虾,翻煎两面,5分钟后放入蒜末、姜末继续煎至9成熟;倒入葡萄酒、美极酱油、番茄沙司、糖、少许盐,翻煎两面,5分钟后即可起锅装盘,撒...[详细]
  • 阅读量:195洋河大曲

    洋河大曲 洋河大曲,是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产,曾被列为的八大名酒之一,至今已有三百多年的历史。“甜、绵、软、净、香”是洋河大曲的特色。...[详细]
  • 阅读量:191泗洪大枣

    泗洪大枣 泗洪大枣又名上塘大枣、泗洪贡枣,明清作为贡品进贡,又名霸王枣,所谓“霸王”,原因有二,一是其个大、味甜、质优;二是相传西楚霸王项羽喜吃此枣,故名“霸王枣” 泗洪大枣是江苏省名、特、优果品。...[详细]
  • 阅读量:335五香大头菜

    五香大头菜 五香大头菜是江苏宿迁汉族传统名菜,起源于明朝初期,又叫正德香菜或乾隆香菜。一九二七年获巴拿马博览会金奖。制作工序主要包括选料、清洗、削净、盐渍、晾晒、原卤浸泡。...[详细]