很多人都喜欢吃蜂蜜，蜂蜜不但可以润肠通便、有助睡眠，还可以美容养颜，深受女性、老人、小孩的喜爱。现 在市场上蜂蜜的种类很多，很多卖家会把天然和人工制作的蜂蜜混着...
提及“粗茶淡饭”，我们通常会想到少油缺菜的节俭饭菜。事实上，它的定义真的如此吗？对于“粗茶淡饭”你用了解多少？ 专家解析：粗茶淡饭的真正含义现在的...
芝麻富含高蛋白，芝麻的食疗价值自然也是很高的，芝麻气取自“胡麻”的种子，是很小的一粒果实，芝麻是从非洲传入我国的，早在封建时期就是人们最喜爱的一种食物，芝麻除了...
薏米又叫薏仁、回回米、米仁、六谷子等等名称，薏米属于五谷食材，人们生活中经常都会食用到；薏米具有神奇的功效与作用，究竟它的功效与作用有多神奇呢？下面一起来看看就...
糯米细腻，粘性大，是人们喜爱的食品。糯米可以做糕点、酿酒、做汤圆、粽子、重阳糕、腊八粥，都是知名的小吃。糯米的含量与粳米差不多，主要是粘性大于粳米。糯米是一种柔...
玉米，又称“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等，它味甘性平，具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇...
我们知道豆制品含有丰富的营养，豆腐的具体营养有哪些，你知道吗？今天给大家介绍一下豆腐营养成分。 1.零胆固醇。大豆是植物，所以不含胆固醇。这就是吃豆腐好处...
1、通风良好 面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。 2、湿度干爽 面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，...
面筋：就是从面粉中提取出的（纯筋度）蛋白质部分，可以拌凉皮、做油面筋等中国特色美食。 小麦淀粉：又叫澄粉，澄面，汀粉，汀面，就是面粉里除掉蛋白质之后剩下的...
绿豆是我们日常生活中常见的一种食材，在平时的生活中，我们都会绿豆做各种美味的食物，尤其是在夏天，我们经常说绿豆有着清凉解暑的效果，在夏天吃最好不过了。今天就给大...
2013年度小麦目前已收割完毕，炎热的夏季屋内的粮食如果不能妥善保藏，很容易出现霉变、结块、变色、生虫等各种品质劣变现象，不仅给您带来了经济上的损失，而且也影响...
橄榄油是当下我国市场中销售最为火爆的食用油之一，但并不是所有的橄榄油品质相比普通植物油都是健康的。 据专家介绍，橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成，保...
近年来，医学家和营养学家们的研究表明，植物油中含有较丰富的不饱和多烯酸，这种物质很容易发生自动氧化而生成过氧化物。因此，当老年人偏食植物油时，可使体内的不饱和多...
黑糯米被誉为“黑珍珠”，稻米类植物，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米。黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的...
吃米带点糠更利于健康？很多人会想，糠怎么会利于健康呢？常吃精白米面不利于健康不少家庭长期食用精白米、水晶米和细白面，容易引起维生素b1缺乏，使人患上脚气病（多发...
豆类一直被人们认为是营养丰富的谷类。它的养分价值很高， 我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有养分的，但没有豆子就会失往平衡。现代养...
1、鲜玉米中含有大量天然维生素e，有促进细胞，延缓细胞衰老，降低血清胆固醇，防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退出现的症状。鲜玉米中的维生素a，对防...
在日常生活中我们通常食用精制米，对其他的米类也不甚了解。在此，为大家介绍一下糙米的功效。 糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的...
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