辣椒是一种在全世界被广泛使用的蔬菜和香料，在国际香料贸易中占有重要地位。其主要辛辣成分为辣椒素。研究显示，辣椒素药理作用广泛，具有镇痛、止痒、抗炎、抗氧化及调节...
人参是久负盛名的滋补品，久服轻身延年。然而在日常生活的餐桌上，也有很多食物其功效可与“人参”相媲美，堪称“动物人参”“水中人参”“地里人参”“海中人参”“茶中人...
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。但是其中的道理，却很少有人真正能够明白。要解开迷惑，还得从夏冬季节的特点说起。 为什么冬吃萝卜夏吃姜？ ...
切辣椒辣到手怎么办? 很多人喜欢用辣椒做菜，但是切完辣椒后，手就会像被火烧了一样疼，火辣火辣的。用冷水冲洗只能稍微缓解疼痛，不能彻底解决问题。那有没有更...
（1）症状 灰霉病可危害辣椒幼苗及成株的叶、茎、花、果实等部位。幼苗发病，子叶先端变黄，水渍状皱缩，向心叶发展，直达幼茎，使茎缢缩变细，整株幼苗很快折断...
辣椒减肥的奥秘主要是因其含有大量的辣椒素，它能促进人体脂肪的分解。但是专家建议不要食用过多的辣椒。因为过量食用辣椒不仅会对人的味觉神经造成损害，而且还会影响肝脏...
鸡泽着名中国辣椒之乡，中国辣椒产业龙头县，无公害辣椒生产基地。 鸡泽辣椒又名“羊角椒”，自引种鸡泽小梁庄至今已有1400多年历史。明末清初，鸡泽辣椒遂进...
辣椒放火上烧了之后，味道很特别，拌着吃真是不错！搭配上蒸好的茄子，随意的拌上蒜泥或者麻酱或是辣椒油，都很过瘾。关健是做着特别方便，也不用守着灶了，蒸透就成。 ...
辣椒是不少人的饮食最爱，辣椒那种又香又辣的味道叫人吃了超级爽快，水煮鱼、麻辣香锅、辣火锅……辣无疑是当今的味道。但是这辣味美食可不是所有人都能吃的，中医提示，9...
印度断魂椒和墨西哥魔鬼椒 断魂椒，盛产于印度东北部萨姆邦，多年来始终排名世界第二辣。2007年初，它以100.13万斯科维尔的惊人辣度终于超越了墨西哥魔...
淳安地处山区，食性偏辣。辣椒酱，是淳安的一大特色美食。淳安辣椒酱以辣椒和酱黄为主料制成，因其制作和食用多为冬季，故名冬酱。淳安当地几乎家家户户都有制作辣椒酱的传...
辣椒酱配雪糕被追捧 近日，有网友发明了一种雪糕新吃法——雪糕配辣椒酱，新雪糕“奇葩”吃法立即引起了不少网友的追捧，纷纷以身试法，更有网友发微博表示：“辣...
对于大多数人来说，辣椒的辣度仅仅是味觉器官可以感受到的，但其实，辣度还是和营养挂钩的。根据科学测定，辣椒有较高营养价值，富含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素c及钙...
食材： 干辣椒200g、菜油适量 做法： 1)贵州特有的小尖椒，暴晒干。 2)每一个都摘除根蒂。 3)放入料理机，打成碎...
桂林辣椒酱至今已有百余年历史。它鲜而稍辣，很刺激食欲。根据不同顾客的口味，桂林辣椒分为豆豉蒜蓉辣椒酱和蒜蓉辣椒酱两种，各有各的特色。 桂林辣椒酱以独特的...
食材： 青椒300g、油适量、盐适量、辣椒酱适量、蒜蓉适量、葱花适量 做法： 1)青椒洗净去蒂晾干水份。 2)将青椒排入平底锅内...
1、长椒类 多为中早熟，植株、叶片中等，分枝性强，果多下垂，长角形，向先端尖锐，常稍弯曲，辣味强。按果形之长短，又可分为三个品种群：一是长羊角椒。果实细...
食材： 青椒400g、猪肉150g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、生抽1勺、老抽1勺、蒜子3瓣 做法： 1)准备原料 2)用刀把青...
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