食醋是酸性物质,在服用碳酸氢钠、碳酸钙、氢氧化铝、胰酶素等碱性药物时,食醋会使药物中和而失去药效。因此服用上述药物时必须忌食醋。
盐的主要成分是氯化钠,对人体起着调整体液和细胞之间酸碱平衡的作用,吃盐过多可导致高血压。因此,食盐过多可降低降压药、利尿药、肾上腺皮质激素等药物的疗效。所以在服...
植物类食油如花生油、豆油、芝麻油等,可增强降脂药物的效果。动物油主要是猪油、羊油、鸡油等,能增强体内脂肪贮存,且降低那些降血脂药物的功效。因此,在吃降脂类药物时...
据了解,消费者光从外观来看很难准确判断花生油是否纯正,要鉴别花生油的优劣得综合“看、闻、冻、炒”四个方面。 看。优质花生油淡黄透明,色泽清亮,没有沉淀...
酱油是日常生活必备的调味品,吃酱油可延缓人体衰老。 研究发现,我们通常食用的酱油,含有非常高的天然抗氧化成分。它可有效清除人体内的致癌物质,效果比维生素C和E高...
孜然是新疆人钟爱的调味品。新疆人比其他地区的人更多地使用着孜然,消费着孜然,更爱着孜然,结果,有心人很快就发现了孜然在新疆人心里的重要地位,也洞悉了新疆的味道音...
由于鸡精中同样含有一定的味精,因此它与味精的安全性差不多,同样应注意不要长时间高温加热。鸡精当中的核苷酸成分也容易受到核苷酸酶的降解,因此最好在加热结束之后起锅...
由于鸡精本身含有一定量的食盐,如果在炒菜和做汤时用了鸡精,用盐量一定要相应减少。不妨先放一半盐,然后再放鸡精,尝一尝是否咸味合适,如果不够的话,再考虑加一点盐。...
虽然大部分鸡精的包装上都写着“用上等肥鸡制成”、“真正上等鸡肉制成”,但它并不像想像的那样主要由鸡肉制成。鸡精的主要成分通常是食盐、麦芽糊精和味精,其中味精的数...
鸡精是一种具有鸡肉鲜香风味的复合调味品。它有很多优点:放得多一点也没有不舒服的味道;没有味精食后的那种口干感;口味协调性好,滋味鲜美醇厚。目前,鸡精广泛用于方便...
目前市场上有很多种类的酱,酱类食品也是餐桌上一种比较常见的调味品,畅销的美味食品。 目前市场上,比较常见的酱类调味品:如豆瓣酱、甜面酱、牛肉酱、海鲜酱、...
一、虾油。虾油是将鲜虾加工成干货制品前煮虾的汤汁,滤去渣后加入香料、盐等制成的液体调味品。它色泽黄亮、汁液浓稠、滋味鲜美。它可取代食盐及味精使用,也可作为蘸料。...
辣味总能勾起人无穷的食欲,可有时候过犹不及。太辣了,不仅会把人呛得眼泪鼻涕直流,还会伤胃。此时如果往菜里放些醋,问题就解决了。 鲜辣椒的辣味主要是由一...
许多人手脚一干,马上就能联想到体内是否缺维生素,而张庆瑞纠正说,这并非是体内营养物质缺失的事,而是居室环境以及日常的泡脚习惯导致的。 冬季本身空气就比...
一般来说,包装完整、有QS标志、ISO9000质量认证和HACCP食品安全体系认证的为大厂生产。此外,还要注意醋的色泽。很多人认为,好醋的颜色应该是比较深的,这...
食用油和我们的饮食息息相关,而在市面上常见的食用油多为植物油脂,包括粟米油、花生油、橄榄油、芥花子油等等。 食用油选择因人而异,因途而异: 按照我国200...
自古以来吃醋(调味品)就是中国人传统的养生之道。在我国,每个地方吃醋的习惯都不同,我国各地都生产醋,品种繁多,风格各异,不仅消耗量大,而且结合医学的养生理论,醋...
味精是我们日常生活中不可缺少的调味料,做菜的时候适当放点,可以提升菜的鲜味,另外它对于改变人体细胞的营养状况,治疗神经衰弱等也有一定的辅助治疗作用。 ...
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