嫩肤 食盐15克、杏仁粉100克,加冷水调成糊状敷于面部,每周2~3次,可使肌肤爽滑细润有光泽。 美齿 每日早晚用淡盐水漱口,或在牙膏上洒上少许精盐,可有...
红烧肉先放酒后放糖 炒白菜先放醋再放盐做菜加调料先后有道每家的厨房都放有盐、酱油、醋、白糖、料酒这些最基本的调料。做菜的时候,该先放哪个后放哪个,哪种又该在什么...
鸡精、奶精、牛肉精、香菇精……这些听上去就十分诱人的调料,可使我们烹制的食物,气味更香、味道更鲜美。然而,专家提醒,它们都不过是调味品,尤其是鸡精,味道再鲜也不...
用高汤烹制的菜肴,不必使用味精。因为高汤本身已具有鲜、香、清的特点,味精则只有一种鲜味,而它的鲜味和高汤的鲜味也不等同。如使用味精,会将本味掩盖,致使菜肴口味不...
春节将至,购买年货也逐渐的多起来,当然食用油也是必不可少的年货之一。要选购食用油脂要掌握以下几点要领: 一要看颜色,色拉油浅颜色的要好一些,但太浅了以...
茶籽油在世界上被称作“东方橄榄油”,是我国的一个特产植物油,价格上比橄榄油便宜,由于政府的扶持,目前市场上已经有不少品种面世。 榄油取自橄榄树的果实,是...
大家都知道花椒的作用但是想必不知道他的来历吧。三皇五帝时期,地处白龙江沿岸、武都与文县接壤之地的临江小镇,居住着一对美貌英俊的年轻夫妻。男的叫椒儿,年方二十,是...
花椒是烹调中的重要调味品,主要用于烹煮肉类,也常作为炒椒盐花生、椒盐豆,制中式椒盐饼等。另外,它也是调制其它调味品的常用原料。花椒是烹调中的重要调味品,气味芳香...
山西老陈醋的发祥地是太原市清徐县,而创造山西老陈醋制作绝技的却是个晋中介休的人,他叫王来福。 明末清初顺治年间,在介休县城里的草市巷有座五岳庙,听老人...
辣椒是不少人的饮食最爱,辣椒那种又香又辣的味道叫人吃了超级爽快,但你知道哪些人不能吃辣椒吗?专家提醒,以下几种人不能吃辣椒! 肾病患者 辣椒素是...
(一)食品添加剂使用时应符合以下基本要求 ①不应对人体产生任何健康危害; ②不应掩盖食品腐败变质; ③不应掩盖食品本身或加工过程中的质量...
川菜乃中国八大菜系之一,征服了全国百姓的刁钻嘴巴。但很多人都不知道,川菜如此美味,豆瓣酱功不可没,真的是“不得其酱不食”。 豆瓣酱最主要的原料是蚕豆、辣...
优质:具有本品的颜色(如熏醋为棕红色或深褐色、白醋为无色透明)特征,有光泽,有香气(如熏醋为熏香和酯香共存,麸醋为醇香和酯香共存)。酸味柔和、酸、甜、鲜、咸具有...
现在用“一滴香”做“高汤”,走了一条捷径。“一滴香”真是名副其实的“香”。也是有些地方常用的调味料拧开瓶盖,一股浓浓的鸡肉香味就飘了出来。液体呈油状,看上去跟食...
烹调中最合理的用料酒时间,应该是在整个烧菜过程中锅内温度最高的时候。比如煸炒肉丝,料酒应当在煸炒刚完毕的时候放;又如红烧鱼,必须在鱼煎制完成后立即放料酒;再如炒...
你是否发现:市售的酱油价格为何相差很多?价格差别的主要原因是酱油分纯豆酿造及化学合成制造两种。显然,选择纯豆酿造的酱油对人体健康较好,而且,纯豆酿造的酱油价格较...
自从政府开始大力推行限盐勺,这个小家伙就成了很多家庭厨房中的必备调味品。记者在超市随机采访了几位女士,大家对于限盐勺都非常认同,还有人充分利用了“限盐瓶”,每天...
酸酸甜甜的番茄或番茄酱大量人都喜好。番茄炖牛腩、番茄炒鸡蛋、番茄排骨汤等,都是大伙喜爱的家常菜。实际上,大量人不了解,番茄做菜不只鲜味,同时越发滋补。异常是,它...
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