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丸子怎么做、丸子的做法、丸子的做法大全

时间:2018-11-12   阅读量:86
导语 丸子是冬季一种常吃的小吃,有萝卜丸子、豆腐丸子、肉丸子等,殊不知,还有一种丸子是绿豆丸子,不知道大家是否吃过呢?丸子怎么做?

胡萝卜丸子的做法

    很多人都爱吃丸子,什么肉丸子、素丸子等各种各样的丸子,用胡萝卜做的丸子大家吃过吗,胡萝卜丸子是如何做的呢,一起来看看胡萝卜丸子的做法吧。

    胡萝卜丸子的做法一

    主料:胡萝卜、面粉、豆渣

    调料:色拉油、盐、五香粉、味精、料酒、葱末、姜末...[查看详细]

糯米丸子的做法

    糯米丸子又名蓑衣丸子,是湖北沔阳著名的汉族小吃。以其风味独特、清香细嫩、鲜香可口而名声远扬。糯米丸子可以直接食用,也可以蘸料搭配着吃,是一种非常可口的美食。那么今天小编就来告诉大家糯米丸子的做法吧。

    糯米丸子的做法

    将大米和糯米洗净。一部分用清水浸泡。不过稍时便可沥干水分,磨成细粉。剩下的放入笼屉蒸成米饭,等米饭蒸得熟透松散。倒在面板上冷透。米粉倒入盛有开水的锅中搅成稀糊。再在瓦钵内,倒入稀糊,干米粉,同时加入清水,用手和匀揉成米团。两手抹上少许熟菜油,将米团搓成长条,揪成一个个小剂子,再一个个用手按扁。

    把用黄豆粉、面粉、红糖、连同猪油拌和成的豆沙糖馅适量裹入后封口按成簸盖形,看着就基本成型了。最后在每个粉耙坯上粘些熟糯米,上笼用大火蒸煮即成。蒸好的粉耙,晶莹发亮,耙质绵软,香甜可口。里面包有的黑芝麻红糖馅,香味一丝丝的透出,闻着不觉口中生津。再配上外面漂亮的糯米,便使得颗颗晶莹剔透起来。透着阵阵热气中,咬下一口,软软的表皮下甜甜的味道萦绕在口中,香浓可口。刚吃了麻辣的川菜,用它来换换口味,麻辣与香甜相得益彰。...[查看详细]

糯米肉丸子的做法

    糯米肉丸子的做法是什么?糯米肉丸子怎么做才好吃?小编喜欢揭开锅盖时烟雾缭绕中伴随着香气出现的晶莹的小丸子,趁热吃味道极好,不过冷了后入口会有点干,勾个薄芡可以解决,下面就来为大家介绍糯米肉丸子的做法。

    糯米肉丸子的做法一

    1.将杏鲍菇、葱、蒜切成末,装入大碗中,加入肉末、蛋清,淋入5克料酒,再加入2克细盐、1克草果粉、1克花椒粉、6毫升老抽,用筷子朝1个方向搅拌3分钟

    2.带上一次性手套,取适量搅拌好的杏鲍菇肉泥在手心,团成圆球状,放进浸泡软的糯米中滚一圈,放入平底盘中,依次将所有的做好,入锅中火蒸1个小时即可(出锅后可点缀些枸杞和薄荷叶)...[查看详细]

鱼肉丸子的做法大全

    鱼肉丸子的做法不难,只要掌握好几个关键技巧,就能做出适合孩子口味的鲜嫩可口的鱼丸子。下面我们一起去看看鱼肉丸子的做法的详细步骤吧。

    鱼肉丸子的做法一

    主料

    鱼肉适量...[查看详细]

绿豆丸子的做法,绿豆丸子怎么做

    丸子是冬季一种常吃的小吃,有萝卜丸子、豆腐丸子、肉丸子等,殊不知,还有一种丸子是绿豆丸子,不知道大家是否吃过呢?绿豆丸子怎么做?下文见分晓。

    炸绿豆萝卜丸子的做法

    用料

    主料:青萝卜1根、绿豆面150克...[查看详细]

豆腐肉丸子的做法

    豆腐肉丸子属于私家菜系。豆腐肉丸子的做法相对复杂,用的辅料比较多,因此在制作的时候,各种辅料的添加一定要适量,过多过少都会影响到豆腐肉丸子的美味。

    豆腐肉丸子的做法一

    主料

    猪肉馅200克...[查看详细]