包粽子用什么米、粽子煮多长时间能熟、能放几天、保存方法

    粽子是端午节汉族的传统节日美食，粽子的馅料有很多口味，有甜的也有咸的，十分的受人欢迎着，粽子的制作方法简单，营养又美味，很多人都爱吃，那么包粽子的米叫什么米？包粽子可以用大米吗？

    包粽子的米叫什么米

    我们都知道做粽子所用的都是糯米，而糯米的质量也会有所不同。糯米具有很好的粘性，煮熟后，可使粽子也具有很好的粘性，而且糯米还比较香甜，具有嚼劲。所以，在做粽子之前，先选择质量较好的糯米，其中圆粒糯米会比长形的糯米更具有粘性和糯性。

    除了白糯米，我们还可以选择天然染色的五色米泡制方法同白色糯米一样，要泡一夜为好。其中，黑色糯米，是用枫叶及其嫩茎之皮，放在臼中捣烂，稍为风干后浸入一定量的水中，浸泡一天一夜后，把叶渣捞出滤净，即取得黑染料液。黑染料汁要放入锅中用文火煮至五六十摄氏度，再把糯米浸入其中即可得到黑色糯米...[查看详细]

    在日常生活中，粽子的种类有很多。因为使用的原材料不一样，那么包粽子是用江米好还是糯米好？包粽子是用生米还是熟米？接下来和小编了解下！

    包粽子是用江米好还是糯米好

    包粽子可以用江米也可以用糯米。糯米有以下几种：

    黄色糯米，可用黄花或黄栀子、黄羌等植物的果实、块茎提取。将黄花煮沸，或将黄栀子捣碎放入水中浸泡，即得到黄橙色的染料液。也可用黄羌掏烂后与糯米拌均用力搓，可得黄色的糯米...[查看详细]

    端午节吃粽子是中国的传统习俗，而吃自己亲手包的粽子，不仅尝起来格外美味，还特别有过节的气氛。包完粽子后，自然就要上演水煮粽子的好戏啦。然而，粽子煮多长时间能熟？粽子怎么煮好吃？下面详细来了解下吧！

    粽子煮多长时间能熟

    这与粽子的大小、粽绳的松紧、糯米的浸泡时间有着很大的关系。如果糯米的浸泡时间较长（例如10小时以上），那么煮2个小时，粽子就能熟了；如果糯米的浸泡的时间较短，那么就要煮3个小时。

    粽子怎么煮好吃...[查看详细]

    端午节前后，正是享受粽子美味的时候，因此很多人就会买粽子回家食用，或者是自己在家做粽子食用。但有时，粽子太多，一次吃不完，那么粽子可以放多久？煮熟的粽子能放几天？下面小编来详细介绍给大家，仅供大家参考。

    粽子可以放多久

    1、我们很喜欢吃粽子，我们煮熟的粽子在常温下，是可以保存2天以内；假日在冰箱里面冷藏4度左右，可以保存1周左右；在放到冷冻箱0到-20度，3个月以内。

    2、为了让粽子的营养流失不是很多，真空包装的粽子时间比较久，保存粽子大概不能超过三个月，时间太久营养会流失的很多。...[查看详细]

    粽子怎么保存？端午节一到，大家都会遇到粽子买太多需要保存的问题，今天小编就告诉你一些粽子的保存方法。由于粽子的包装不同，每种粽子的保存方法也不同。

    粽子怎么保存，粽子的保存方法

    生粽子的保存方法

    由于夏季的天气热，温度高、湿度大，适合各种微生物、致病菌、霉菌的生长繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉（或豆沙）等原料组成，在常温下保存超过2小时后即容易变质。在常温下保存、没有冷藏设施出售的粽子不要购买或食用，需保存较长时间的放入冰箱急冻层。粽子只能是煮熟后保存。煮熟之后不要放入保鲜层，放到那里比较容易坏，放到冷冻层，放上十天半月也不会变质。（冷藏柜的温度在摄氏五度至三度）。...[查看详细]