咸菜的腌制方法、多长时间可以吃、热量、不能和什么一起吃

    黄瓜咸菜是一种开胃的小咸菜，既好吃又下饭，特别适合夏天腌制，很多人都喜欢吃黄瓜咸菜，黄瓜咸菜是如何腌制的，大家知道吗，下面小编为大家介绍下黄瓜咸菜的腌制方法，不会做的注意哦。

    黄瓜咸菜的腌制方法一

    主料：黄瓜、尖椒

    辅料：油、盐、生姜、酱油、大蒜、糖、白酒、味精、花生油...[查看详细]

     腌制白萝卜咸菜相信大家都应该吃过了吧，白萝卜咸菜腌制方法是什么呢？在小时候小编就经常能吃到，现在很多地方做出来的腌制的白萝卜都已经变味了，没有当初吃到的原汁原味了，为了让大家能尝到原汁原味腌制的白萝卜，小编奉献一下已经失传的制法。

    白萝卜咸菜腌制方法

    材料准备

    白萝卜若干、适量酷、适量盐、适量生抽、适量糖精...[查看详细]

    拌萝卜干咸菜风味独特，口感香脆，是一种拌饭小菜。拌萝卜干咸菜怎么才好吃、营养呢？请看下文拌萝卜干咸菜的做法详细步骤。

    拌萝卜干咸菜的做法

    如果你家里有腌制好的萝卜干，不知道怎么做才好吃的话，那就不妨用些简单的配料来拌下。这样的做法是简单的，而且根据自己的口味选配料，味道就一定合适自己了。下面来给大家分享下常见的萝卜干咸菜是怎么拌的吧。

    1、把腌制好的萝卜干放在凉开水里面泡下，把盐分冲淡；...[查看详细]

    腌咸菜怎么做？腌咸菜的做法有什么？俗话说“小雪腌菜，大雪腌肉”，当秋季露出依依不舍的尾巴时，就可以着手准备腌咸菜的各种材料了。腌咸菜是平常百姓家平常的一件事情，但似乎大家对于腌咸菜有种无法割舍的情感。腌咸菜具有一种特别的味道，家的味道。每家每户腌泡菜、腌酸豆角、腌黄瓜、腌萝卜、腌雪里蕻等等，忙得不亦乐乎。下面跟着小编来领略这种特别的食物带来的独特味道。

    腌咸菜的做法

    腌蒜薹

    原料：蒜薹，陈醋，花椒，茴香，桂皮，香叶，五香粉，食用油。...[查看详细]

    咸菜虽小，但我们却必不可少，吃点饭，喝点粥，都会配点不同的咸菜，下饭又美味。当前喜欢吃咸菜又害怕长胖的朋友比较关注这样一个话题，那就是吃咸菜会胖吗，咸菜的热量是多少。下面让小编来给大家分析分析。

    吃咸菜会胖吗

    吃咸菜不会胖，吃热量高和油多的食物就会，但支持咸菜也不利于营养均衡，建议均衡饮食。

    咸菜虽然好吃，但因含有亚硝酸盐致癌物令许多人望而却步。我们在家里腌制咸菜时，只要掌握科学方法，就能避免腌制过程中产生过多的亚硝酸盐致癌物。...[查看详细]

    当今社会，人们对吃很是讲究，对饮食的知识很是关注。咸菜常被人们当做佐餐小菜食用，但是有些人不太了解咸菜的相关知识，比如说咸菜不能和什么一起吃，咸菜和什么一起吃好。

    咸菜不能和什么一起吃

    咸菜+鲤鱼：可引起消化道癌肿。咸菜在腌制过程中，其含氮物质部分转变为亚硝酸盐，当成菜与鱼一起烧煮时，鱼肉蛋白质中的胺与亚硝酸盐化合为亚硝胺，这是一种致癌物质，可引起消化道癌肿，故鱼与咸菜不宜配食。

    咸菜和什么一起吃好...[查看详细]