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鲤鱼三种好吃的做法、怎么选择、有什么好处、怎么保存、鲤鱼汤的做法

时间:2019/4/8   阅读量:552
导语 鲤鱼三种好吃的做法、怎么选择、有什么好处、怎么保存、鲤鱼汤的做法

鲤鱼的三种好吃的做法

    鲤鱼在我国有“家鱼之首”之称。因鲤鱼象征着“年年有余”,所以逢年过节时必定是餐桌上不可或缺的佳肴。那么鲤鱼的三种好吃的做法?一起来了解一下吧!

    鲤鱼吃豆羹

    原料:鲤鱼1条,赤小豆50克,陈皮、辣椒、草果各6克,葱、姜、胡椒、盐、鸡汤各适量。

    做法:...[查看详细]

购买鲤鱼怎么选择,鲤鱼怎么保存新鲜

    鲤鱼是我们生活中比较常见的食物,它不仅吃法多样,而且具有很好的食用价值,深受人们的喜爱。那么购买鲤鱼怎么选择,鲤鱼怎么保存新鲜?一起来了解下。

    购买鲤鱼怎么选择

    购买鲤鱼时应挑选色泽鲜艳,两鳃鲜红的。雌鲤鱼腹部大而隆起鱼肚末端的泄殖孔向外凸出,形状较圆,呈红色;而雄性鲤鱼腹部较细小,泄殖孔处呈凹状。

    1、选购鲤鱼时应该选择活的、无缺损的优质鲤鱼。...[查看详细]

鲤鱼和小豆叶子能一起吃吗,多吃鲤鱼有

    鲤鱼含丰富蛋白质、脂肪、铁、钙及维生素 A、B 族维生素等营养成分,具有可以 营养盘点 健脾、,滋养开胃的作用。那么鲤鱼和小豆叶子能一起吃吗,多吃鲤鱼有什么好处?一起来了解下吧。

    鲤鱼和小豆叶子能一起吃吗

    鲤鱼与小豆叶不宜同食。

    《金匮要略》中记载: "鲤鱼不可合小豆藿食之。”藿即小豆叶子,小豆叶嫩时可食。李时珍曾说:“小豆利小便,而藿止小便,与麻黄发汗而根止汗,意同,物理之异如此。”鲤鱼能利水消肿,而豆藿与鲤鱼功能相反,所以,相克不宜配食。...[查看详细]

鲤鱼怎么保存新鲜,鲤鱼怎么去除腥味

    鲤鱼是人们日常饮食中常见的水产品,因为“年年有余”、"鲤鱼跳龙门”的俗语,逢年过节时为添喜庆气氛,更是餐桌上必不可少的佳肴。那么鲤鱼怎么保存新鲜,鲤鱼怎么去除腥味?一起来了解一下吧!

    鲤鱼怎么保存新鲜

    通常鱼类都宜鲜食,营养吸收更好。不宜反复加温或冷藏。

    鲜鱼通常有这几种保鲜方法:用并水、河水放养可达五天左右注意不要用自来水;或者将鲜活鱼宰杀洗净后放置冰箱内冷藏保存;也可以在宰杀洗净后的鲜鱼上抹少许精盐腌渍,这样做春秋天可存放一周时间,冬天则更长。...[查看详细]

鲤鱼汤的三种好喝的做法!

    鲤鱼含丰富蛋白质、脂肪、铁、钙及维生素A、B族维生素等营养成分,对妈妈们来说,鲤鱼汤热量低,可以帮助促进乳汁分泌,是常用的下乳食品。那么鲤鱼汤的三种好喝的做法怎么做呢?一起来了解下。

    荜茇鲤鱼汤

    主要食材:鲜鲤鱼600克。其他食材:葱白15克、荜茇5克、料酒10克、川椒10克、味精1克、生姜。15克、醋15克、香菜30克、精盐10克。

    做法步骤:...[查看详细]

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