内蒙古特产大全_内蒙古特色小吃_内蒙古有哪些特产

阅读量:294红烧牛头

内蒙古传统佳肴。以黄牛头为主料烧制而成。将牛头用火烧焦皮面，刮、洗干净。锅内加清水，入牛头煮至肉、骨能分离捞出，取其肉加葱、姜、料酒汆煮两次捞出，切成小方块。...[详细]
阅读量:259美味烤全羊

烤全羊是蒙古民族的餐中之尊。《达斡尔蒙古考》中载道：“餐品，未有过于乌查（即烤全扬）者”。...[详细]
阅读量:148美味香橙羊肉

内蒙古创新菜肴。以新鲜去骨羊肉为主料烹制而成。将鲜橙去瓤，修成提蓝。羊肉煮熟切成小丁，加枸杞、精盐、味素等调味品炒至入味装在提篮内，摆在盘边。...[详细]
阅读量:179内蒙扒驼掌

骆驼全身都是宝，尤以驼掌名贵。驼掌即四只大似1的软蹄。因为它是骆驼躯体中活跃的组织，故其肉质异常细腻富有弹性，似筋而更柔软。...[详细]
阅读量:277山野蘑菇

根河山野蘑菇资源极为丰富，种类多、储量大、营养价值高，属时尚的绿色食品，备受市场青睐。年可产山野蘑菇60万公斤，干品14.6万公斤。...[详细]
阅读量:216列巴

“列巴”是俄文译音，是俄语里面的大面包，它是极富特色的欧式食品。在哈尔滨，很多食品的名称都沿用了俄文译名，小的俄式面包叫“沙克”，面包干叫“苏克立”等等。...[详细]
阅读量:106红酒炖牛肉

材料：牛腩、洋葱、土豆、红酒、黑胡椒、蒜、番茄酱、糖适量、盐、高汤。...[详细]
阅读量:214手抓饭

抓饭的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸，然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放些盐加水，等二十分钏后，再反洗泡好的大米放入锅内，不要搅动，四十分钟后，抓饭即熟。...[详细]
阅读量:172野猪肉炖酸菜

原料：野猪肉、酸菜、土豆粉条、大葱、姜、花椒。...[详细]
阅读量:165红烧黄鱼

原料：净黄鱼1条约700克，冬笋丶香菇各50克，葱丶姜各15克，酱油30克，料酒20克，精盐2克，白糖15克，醋3克，鲜汤500克，猪油100克，湿淀粉10克。...[详细]
阅读量:444肉肠和血肠

蒙古民族一般把羊血浆灌入大肠，做成灌肠。食用时一般在肉汤里煮10-15分钟。蒙古人和西藏人还直接运用动物的。...[详细]
阅读量:134牙克石奶皮

奶皮以牛奶制成。把新鲜的牛奶装人盆中，过两三天以后，上面即结成厚厚的一层奶皮。将这层奶皮叠为双层揭下来，内夹白糖，吃起来香甜无比。奶皮多在逢年过节馈送亲友和敬老时用。...[详细]

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