谷杂粮负责产生人体需要的大多数能量，主食中所含的主要成分碳水化合物是人体不可 缺少的营养素，供给人体热能的蛋白质、脂肪、碳水化合物中，碳水化合物是最好最快的热 ...
营养专家提醒：粗粮虽好，食用却要有度，否则会给一些人群带来伤害。 据了解，“粗粮”之所以营养含量高，是因为粗粮生长时极少使用农药、化肥，是公认的具有特殊...
精白米的营养不及糙米和标准米，谷类加工是通过适当的碾磨，除去杂质和糠皮，但谷类里的维生素和膳食纤维多存在于胚芽和麸皮中，所以加工越精细的米面所含的维生素就越少，...
持续一年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5－10倍。 ...
1、首先把买来的粮食（米、豆等），放到冰箱冷冻室里，冷冻四个小时，冻死虫卵。取一空塑料油桶洗净晾干，将冷冻好的粮食（米、豆等），罐装在干的塑料油桶内，盖好盖使飞...
常常听到父辈人说“吃哪儿补哪儿，吃啥补啥”，说法听起来虽概念模糊，可是细想是有些道理的。我们都知道我国的传统中医学，把不同颜色的食品或药物回属于人体的五脏：红色...
生活水平提高了，人们更加的重视自己的健康。生活是很大的一门学问，你又弄懂多少？生活中米饭是我们的主食，可是单纯的吃大米久了很多人就会对白乎乎的大米饭有腻的感觉。...
现在的食物安全事件，已经屡见不鲜了。食物安全还是要靠大家自己多注意，学会安全食品的鉴别。台湾食品含“毒淀粉”成为最热门的食品安全话题，而且山东、杭州等地也发现在...
夏天到了，很多人都会嫌天气太热吃东西也吃不下去，那么在炎热的夏天我们怎么才能养生饮食呢，今天给大家推荐一些汤食，让我们无忧过夏天。 1、清热解毒、止渴消暑...
鸡蛋有营养几乎是众所周知的事，“世界最营养早餐”、“理想的营养库”、“最优质的蛋白”等，都是人们给它的华美封号。但你知道吗？水煮蛋、蒸鸡蛋、荷包蛋、炒鸡蛋……不...
棉籽油是从棉籽中提取的植物油，俗称棉清油。棉籽油食用有五大作用： 一、为人体提供能量，每一克棉籽油提供的能量相当于两克蛋白质或糖类提供的能量。 二、...
一、不能购买毛油，因为毛油色黑，味苦。 二、要防止掺假。现在市场竞争激烈，有些不法商贩采取不正当竞争手段，在新鲜的棉籽油中掺入炸过鸡、鸭、方便面、大麻花等...
米饭是每个人每天必须的食物。每种米都有它不同的功效，比如糙米能助消化，糯米能排毒等等。下面让小编具体讲解一下吧！ 1、最滋补的是粳米。日常用来做米饭的普...
营养专家提醒，久放的食用油吃了不利于健康，最好不要一次购买过多。 植物油中主要成分是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是极易氧化的。如果植物油存放时间过长，或...
我们常吃的食用油多为植物油脂，包括粟米油、花生油、橄榄油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、核桃油等。在选购食用油时，我们可按下面的方法来选择： ...
当日子越过越好，生活越来越富足时，人们会发现，肥胖、糖尿病、心血管病也紧跟其后，越来越多了。“民以食为天”，合理膳食就显得愈加重要了。 据 界卫生组织报...
小麦：含有钙、磷、铁及帮助消化的淀粉酶、麦芽糖酶等，还含有丰富的维生素e，是保护人体血液、心脏、神经等正常功能的必需营 养品；另外常吃小麦还可增强记忆、养心安神...
黑米有诸多好处，女人们该如何利用它来为减肥服务呢，我们推荐以下几种吃法： 做法： 1、黑米400克。 2、黑米用清水洗几遍，这样将来冲泡出的黑...
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