菜籽油是我们日常生活中的必不可少的一种食用油，但是菜籽油是怎么提炼出来的大家知道吗？今天给大家说说这些菜籽油的提炼方法，看看我们是不是能够找到鉴别真假的方法。 ...
粗粮中含有很多的纤维素，对人体的消化机能有很好的帮助，下面小编为大家详细的介绍一下粗粮的好处。 由于人们对精细食物的畏惧，对粗食越来越寄予厚爱，以至出现...
在我们知道了黑色食品的好处。但怎样将它们吃得既时尚又好吃，还符合你需要的营养，这里的学问可主大了！下面给你介绍几款家庭主妇传授的几个高招： 乌梅 ...
黑芝麻有显著的医疗保健作用。黑芝麻中的维生素e非常丰富，可延缓衰老。除此之外，它还具有保护皮肤，改善便秘的功效，下面就让小编为大家讲解一下。 据营养学家...
糙米优劣的鉴别糙米主要有有色米、香糙米和粳糙米，好的糙米表面的膜光滑，无斑点，胚颜色呈黄色。 糙米是水稻剥去外壳和粗糠而保留胚芽和内皮的大米。 糙米...
豆蛋白质中赖氨酸含量高，蛋氨酸略低，是谷类蛋白质理想的氨基酸互补食品。如果搭配合理，使蛋白质中的氨基 酸达到互补平衡，提高食物营养价值，可以收到量半功倍的效果。...
一、以玉米为主食材料：1～2根新鲜玉米。 方法：把玉米清洗干净，注意要留下玉米的外壳和“胡须”，它们的营养很丰富哦。之后将一整根玉米下入锅中， 加入适量的...
油是使用最普遍的山西调味品，同时又是加热原料的介质，兼具调味和传热的作用。油的燃点很高，猪油、花生油可达340℃；菜子油可达355℃。在烹调过程中，油温经常保持...
进行该项研究的机构包括国际粮食政策研究机构、美国宾夕法尼亚大学和明德学院等。研究人员1969年至1977年间在危地马拉让孩子们早餐吃玉米粥，并且混合了脱脂奶粉和...
橄榄油是从油橄榄鲜果中直接压榨出来的果汁，分离掉其中的水分后取得，是一种优良的不干性油脂，也是世界上最重要、最古老的油脂之一。橄榄油带有橄榄果的清香，适用于炒，...
林奈是双名法的创始者，他为许多动、植物命名。所以在许多动、植物学名之后有林奈的姓氏，简称（ｌ。）。后来，《国际动物命名法则》议定了“优先权”。凡是先发表的学名应...
有什么方法，把储粮害虫的名称统一起来？回答是肯定的，这就是分类学上的“双名法”。它对一切生物的命名均适用，储粮昆虫和螨类是生物，当然也要遵循这一法则。 分...
以色列农业研究中心ｓｉｍｃｈａ ｆｉｎｋｅｌｍａｎ人以寻求替代溴甲烷熏蒸法防治储藏物害虫为目的，研究了低压环境对三种储粮害虫存活的影响。 为了模拟热带气候...
利用谷物冷却机回风低温储粮，它具有良好的降温和节能效果，有利于优质稻谷的储藏保鲜、防虫、防毒、延缓品质陈化，在推进绿色储粮技术的持续发展、提高加工工艺品质、促进...
感官鉴别谷类质量的优劣时，一般依据色泽、外观、气味、滋味等项目进行综合评价。眼睛观察可感知谷类颗粒的饱满程度，是否完整均匀，质地的紧密与疏松程度，以及其本身固有...
粮食部门使用的烘干机械，都可以用来烘干种子粮。由于种子的胚部对热非常敏感，很容易受热损伤，因此，在烘干种子粮时，要采用特别软的干燥条件。即要使用较低温度的干燥介...
油菜籽是我国一种重要的油料作物，它呈细小球形颗粒，含有大量的脂肪（４０％）和大量蛋白质（２７％）。它的平均粒径只有１。２７～２。０５ｍｍ，孔隙度小；容易吸湿，不...
我国是大豆的主要生产国之一。大豆含有大量的蛋白质（３５％～４５％）及脂肪（１９％～２２％），其种皮由四层细胞组成，最外层的栅状细胞排得非常密实，细胞壁也特别坚硬...
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