玉米红枣面糕制作用料：玉米面1 200 g,酵面600 g,小枣280 g,红糖120 g,面碱适量。 做法：1. 将发酵面团适量加温水澥开，倒入玉米面...
花生的营养价值很高，具有降低胆固醇和血脂的功效，是名副其实的减肥食物。下面小编为你推荐几种吃花生减肥法 一、花生酱减肥花生酱含有16克脂肪，虽然热量较高...
炎夏来临，此时正是中医所说的“夏主心”之时，而多食红色食物则可以养心。赤小豆作为红色食物，正是夏季食用的佳品。中医专家指出，食用赤小豆，也要分清体质，挑对时间食...
孕妇的膳食宜粗细搭配、荤素搭配，不要吃得过精，造成某些营养元素吸收不够。很多粗粮有着意想不到的食疗作用。 一、玉米玉米富含镁、不饱和脂肪酸、粗蛋白、淀粉...
我国中原各地流传立夏要吃糯米豌豆饭、吃鸭蛋和称人的习俗，据说与当年诸葛亮七擒孟获的故事有关。 三国蜀汉鼎盛时，辖区远至滇中，但在一些少数民族头领中，有些...
营养学家研究发现，不同的食用油，它们的营养元素的侧重各不相同，消费者应该根据各自的身体状况和生活方式进行选择，一味选便宜的不对，一味选贵的也不对。 大豆...
谁说吃白米饭就会发福呢！其实，白米饭与肥胖不是是划上等号的！白米饭分解后的碳水化合物能够被身体立即的消化、吸收、转变成有用葡萄糖，可以被身体当成燃料直接使用。 ...
选择食用油可遵循三个原则了解了压榨油和浸出油的区别后，我们应该根据自己的需要来选择适合自己的食用油产品。我们应遵循以下几个原则进行食用油的选择和使用： ...
虽然一些说法给大家这样的印象，即粗杂粮的营养价值比细粮要高得多，但实际上每一种谷物的营养都各有特点。不同品种的粮食，营养价值也不尽相同。 燕麦富含蛋白质；...
食用油是人们日常烹饪中的必需品，能够给人体提供必要的营养物质，不过食用变质的食用油，不仅对人体无利，反而有害。为了了解变质植物油的危害，近日记者专门请教了专家。...
“油”是人们每日必吃的食物，因此它的用法是否科学对人体健康至关重要，如果使用不当，日积月累甚至可能引发癌症。对此，专家针对人们在饮食生活中对食用油方面容易造成的...
橄榄油的性状与制油工艺密切相关，优质橄榄油采用冷榨法制取，并且需要从低压到高压分道进行。低压首榨橄榄油色泽呈浅黄色，是最理想的凉拌用油和烹饪油脂。 观：油...
1）、水鉴别：用筷子蘸一滴香油滴到清水面上，纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花，然后凝成若干个细小的油珠。掺假香油的油花小而厚，且不易扩散； 2）、颜色...
白米饭分解后的碳水化合物能够被身体立即的消化、吸收、转变成有用葡萄糖，可以被身体当成燃料直接使用。所以多吃白米饭还是很有好处滴！ 所以，充份利用白米饭的...
米的种类分为好多种，下面小编为大家介绍一下大家不知道的几种很珍贵的米。 云南紫米 元朝时期在云南墨江普遍种植。此米质地细腻，紫色素溶于水，熬成的...
随着养分科学知识的普及，糙米已越来越受到人们的器重和爱好，并被视为以前人们都是吃大米和白面，现在随着社会的进步，人们对自己的膳食越发的重视。现在市面上出现了很多...
所谓益寿食物是指能防治疾病、抗衰防老、延年益寿的食物。经常食用这些食物，可以减少疾病的发生、强身健体、尽终天年。这些食物有谷类、果品及蔬菜等。 益寿食...
好多时候，我们在家里用到的色拉油不多，但是有些家庭是视为必不可少的食用油，很多人都不知道色拉油是什么，是怎么个来发，今天就给大家说说怎么能够鉴别色拉油，以及营养...
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