人们日常的用油，主要是烹饪用油。这类油是最大众的，分植物油脂和动物油脂两大类。 在植物油类中，营养和健康价值较高的是橄榄油。据科学调查发现，地中海国家人...
近年来，医学研究表明，植物油中含有较丰富的不饱和多烯酸，这种物质很容易发生自动氧化而生成过氧化物。因此，当偏食植物油时，会损害人体健康，当长期偏食植物油时，可使...
鱼类食品对心脏病和癌症的预防作用，与在某些冷水鱼类中发现的鱼油有着密不可分的关系，比如三文鱼、鲱鱼、鲭鱼、黑鳕、沙丁鱼、金枪鱼等。与蔬菜中的omega-6不饱和...
色拉油，又译作“沙拉油”，是植物油经过脱酸、脱杂、脱磷、脱色和脱臭等五道工艺之后制成的食用油，特点是色泽澄清透亮，气味新鲜清淡，加热时不变色，无泡沫，很少有油烟...
棉籽油是从棉籽中提取的植物油，俗称棉清油。棉籽油既可食用，又是重要的工业原料和药材。 棉籽油食用有五大作用： 一、为人体提供能量，每一克棉籽油提供的...
晚上睡眠不好无疑会影响我们的生活和工作，该怎样治疗失眠问题呢？长期的服用药物对身体有很大的危害，在此 ，给大家介绍六款食疗粥，然你健健康康告别失眠。 1、...
中国是世界公认的饮食大国，四亿中国家庭的一日三餐都离不开食用油，菜籽油、葵花籽油、橄榄油、红花籽油、大豆油、花生油等是许多中国家庭喜爱的烹饪油料，尤其是北方家庭...
酷热的夏天，不仅容易中暑，而且食欲也会降低，改如何消暑呢？夏季多吃什么好呢？ 一、多吃瓜果 瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性...
豆浆营养丰富这是毫无疑问的。我们通常认为豆浆只是饮品，其实豆浆也是很好的烹饪原料。把不知该怎么处理的 剩米饭取出来，加一倍水煮成稠粥，然后加入等量的豆浆继续煮几...
调和油品种多种多样，有橄榄调和油、花生调和油、玉米调和油、葵花籽调和油等等。 专家讲，油脂的主要差别，除了风味之外，主要是脂肪酸种类和比例之间的差异，大概...
培根通常是在烤肉的时候会见到，那么你在家里会做吗？ 原料：土豆1个、培根1片、洋葱一小块、牛奶或奶油适量、黄油适量、盐、黑胡椒 做法： 1....
常吃粗粮，对预防高血脂高血糖有一定的功效，很多养生专家都建议在日常生活中药多吃粗粮。可怎么吃才科学，是不是所有人都适合吃粗粮，很多老百姓就没主张了。今天小编就教...
“粗粮”是相对于我们日常所吃的大米白面等“细粮”而言的一种称呼，主要是指包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、薯类及各种豆类等在内的产品。吃粗粮的好处天天都是...
炎炎夏日终于来临了，夏季很多人都爱喝绿豆汤来缓解燥热的身体，那绿豆汤的功效到底有哪些呢？跟小编一起来了解一下。1、解毒我国中医认为，绿豆具有很好的解毒功效，并且...
在我们平时的生活中又有哪一天离开过食用油，基本上每天都离不开，但是有时候也憎恨这些食用油。它让我们发胖，胆固醇增高又令人困扰。那么我们如何能正确食用食用油呢，又...
小米是我国谷类食物中五谷之一，小米在中医上讲有着“和胃温中”，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。因此很多身体脾胃虚弱者都会食用它， 有的...
很多人不了解菜籽油，在购买时不知道如何选购，在此教大家识别菜籽油的小窍门。 （1）色泽鉴别： 良质菜籽油——呈黄色至棕色； 次质菜籽油——呈棕...
夏季天气炎热，空气潮湿，有机大米吸湿性很强，营养物质代谢速度快，而且密度大，积热不易散发，最易陈化 变质、生霉和生虫，是夏天较难保管的成品粮。要使有机大米安全度...
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