肉是我们日常生活中必不可少的食物。在挑选肉类是，基于健康饮食的原则我们往往不知道该如何选择肉类，更不 知道哪些是安全健康的肉类食物。在此，给大家一些挑选安全健康...
豌豆苗有多重营养功效，对我们身体有着很多的好处，但是经常说的那些什么什么我们知道，但是除了这些我们还能知道什么呢，今天给大家说说豌豆苗的你不知道的事——美白护肤...
稻米的粗糙精细都是有一定的区别，糙米的营养价值以及营养成分都是较高的，精细的大米也有着一定的营养。那么到底有哪些我们不知道的营养呢？ 糙米的背部和腹部（...
现代科学揭示证明，昔日被人们认为不雅观、黑不溜秋的黑色动植物产品，其营养价值均比其它色泽的产品要高许多，这正是当代人医治“富贵病”所渴望得到的珍贵元素。 ...
有些人爱吃精白米、精白面，以为这是米、面的精华，可是事实恰恰相反，精白米，精白面的营养成分远远低于糙米和标准面。拿一颗大米来解剖，主要由三部分构成最外围为糠层，...
平时我们吃到的芸豆都是做菜或者作为我们的下饭菜了，但是今天给大家说说如何制作黑糯米巧用红枣芸豆搭配。 主料：紫红糯米80克 辅料：芸豆20克 薏...
豆浆、豆腐都是我们日常生活中常见的食材，那么为什么单单我们就把豆渣给忘了呢，其实豆渣的才是最营养的部分，豆渣中含有膳食纤维。而且钙、磷、铁等矿物质含量也很高。此...
近年来越来越高涨的养生潮，食用油市场上也纷纷打出健康牌，食用油越来越贵，进口的橄榄油，国产核桃油、红花籽油、山茶籽油等也大量出现，每升百元以上的新品种层出不穷。...
随着食品安全事故的不断出现，食用油也是我们生活中每天都要用的食品，在我们挑选食用油的时候，该怎么挑选合格的食用油，我们要关注什么样的要素，对健康更有利那？ ...
到了每年的夏季时节，很多高血脂人士常常放松了警惕，以为会因为温度高常出汗而“蒸发”部分体重，血脂会下降。但江门市运动与健康管理中心的营养师告诉记者，如果有很多细...
玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，...
吃粗杂粮好处多多，重视养生的人都耳熟能详，但是有6种人是确实不能大量吃粗粮的。 1、重体力活动者 粗粮含的热量比普通粮食低，蛋白质、脂肪少，很难全面提供从...
最助消化的是糙米 所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。 米...
盛夏出汗多，人们胃口不好，钾离子丢失过多得不到及时补充时，可导致心肌麻痹而危及生命。 红豆（又名赤小豆）能清热祛湿，消肿解毒，清心除烦，补血安神。且红豆本...
花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收，含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特...
折耳根是一种中药以为材，是川渝黔地区一道独特佳肴，人们往往把它拌上辣椒、香油等佐料，当作下酒菜。折耳根之独特，是因其气味之腥。一般人很难承受。 折耳根学...
大豆含有丰富的营养成分，其价值可与动物性食品的营养价值相媲美。大豆籽粒中的蛋白质含量居谷物之首，每百克大豆含36.3克，比大黄鱼、瘦猪肉、牛肉、鸡蛋也高两倍，它...
1.看硬度：大米粒硬度是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越好。一般新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚籼（粳）米比早籼（粳）米...
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